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拉菲集团酿酒师来华分享 举办传奇品鉴会

2019-12-12  文/maxiaomeng

20世纪90年代,拉菲罗斯柴尔德集团(以下简称:拉菲集团)为了使全球葡萄酒爱好者能够深入了解波尔多产区与众不同的魅力,并能够品味到其中经典产区的美酒,创造了“传奇源自拉菲罗斯柴尔德”品牌(以下简称:传奇品牌)。

2019年12月3日,拉菲集团携旗下传奇品牌佳酿,在北京晟永兴举办了「遇见波尔多 品味传奇」专场品鉴会,将波尔多经典产区美酒分享给更多人。

拉菲集团酿酒师迪亚娜·弗拉芒(Diane Flamand)女士亲临活动现场,与大家同享美酒,并将传奇品牌背后的故事、自己对传奇品牌的理解、以及波亚克、圣美乐、梅多克、波尔多等不同产区的特点一齐分享给大家。品鉴会当天,拉菲集团同时携手保乐力加中国,共同举办了晚宴。

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「遇见波尔多 品味传奇」品鉴酒单 

传奇源自拉菲罗斯柴尔德波尔多白葡萄酒 2018/ Légende R Bordeaux Blanc

传奇源自拉菲罗斯柴尔德波尔多红葡萄酒 2016/ Légende R Bordeaux Rouge

传奇源自拉菲罗斯柴尔德梅多克红葡萄酒 2017/ Légende R Médoc

传奇源自拉菲罗斯柴尔德圣爱美乐红葡萄酒 2016/ Légende R Saint-Emilion

传奇源自拉菲罗斯柴尔德波亚克红葡萄酒 2016/ Légende R Pauillac

拉菲罗斯柴尔德珍酿波尔多法定产区红葡萄酒 2016/ Private Réserve Bordeaux

 拉菲集团酿酒师来华分享 举办传奇品鉴会 

「遇见波尔多 品味传奇」传奇品牌北京品鉴会

此次北京「遇见波尔多 品味传奇」品鉴会,是传奇品牌于2019年全系“焕新”后,首次邀请到拉菲集团暨传奇品牌酿酒师迪亚娜 · 弗拉芒女士在中国举办专场品鉴会,带领现场嘉宾一起感受传奇品牌背后的波尔多风情。

 拉菲集团酿酒师来华分享 举办传奇品鉴会

「遇见波尔多 品味传奇」品鉴会在北京晟永兴举办。拉菲集团以及迪亚娜·弗拉芒女士非常感谢嘉宾们的到来,而迪亚娜从传奇品牌的历史、风土、酿造技艺、酒款特色等多个维度,讲述了品牌故事、诠释了品牌精神和价值。

2019年7月,拉菲集团携手保乐力加中国,宣布传奇品牌正式“焕新”。传奇品牌以“乐于分享”、“深根固柢”、“博学多识”的品牌价值,致力于将波尔多经典美酒传递到更多葡萄酒初阶品饮者以及爱好者身边。此次与现场来宾一起品鉴的传奇品牌系列佳酿,同时是基于拉菲集团传承了六代人、植根于波尔多150余年的全新演绎 ——

 拉菲集团酿酒师来华分享 举办传奇品鉴会

「传奇源自拉菲罗斯柴尔德波亚克红葡萄酒」(Légende R Pauillac) 的部分葡萄果实来自拉菲罗斯柴尔德古堡和杜哈米隆古堡的葡萄园。混酿结束后酒液将在拉菲集团自制的优质橡木桶中陈酿12个月,这一切的理想条件使得最终酿成的葡萄酒口感复杂,结构感优良,并带有烟熏和香料气息。是一款充满陈年潜力的葡萄酒。

「传奇源自拉菲罗斯柴尔德圣爱美乐红葡萄酒」(Légende R Saint-Emilion)经过12个月的橡木桶熟化,带有特别的红色水果以及烘烤的香气,口感饱满顺滑,单宁如天鹅绒般丝滑,回味悠长。

「传奇源自拉菲罗斯柴尔德梅多克红葡萄酒」(Légende R Médoc)的一部分酒液会在橡木桶中熟成8个月,从而为葡萄酒带来了一丝香草并伴着淡淡烟熏的韵味,同时也令这款佳酿饱满、平衡、复杂。

「传奇源自拉菲罗斯柴尔德波尔多红葡萄酒」(Légende R Bordeaux Rouge)以圆润而平衡的口感为主要特点,充满黑色水果及甘草香气,优雅、和谐。

「传奇源自拉菲罗斯柴尔德波尔多白葡萄酒」(Légende R Bordeaux Blanc)充满活力,香气上带有菠萝、百香果等热带水果的气息,以及一丝矿物感。同时,酒泥陈酿也为这款酒带来了圆润度。 

除了5款传奇品牌佳酿,此次品鉴会添加了同属于拉菲集团旗下“精选系列”的“珍酿波尔多红葡萄酒”,供大家一同品鉴。

「拉菲罗斯柴尔德珍酿波尔多法定产区红葡萄酒」(Private Réserve Bordeaux)呈深红紫色,混合着红色水果和甘草、香料的香气,单宁丰满而柔滑,余韵迷人。

四大产区、六款佳酿,开启了一场味觉之旅。品饮间,在酒香余韵中,来宾们不仅充分体会到传奇品牌及“精选系列”美酒的实力,也对品牌所蕴藏的匠心感同身受。

拉菲集团酿酒师来华分享 举办传奇品鉴会

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「传奇」晚宴 与保乐力加中国共创传奇

北京当日的的品鉴晚宴由拉菲集团酿酒师迪亚娜·弗拉芒女士、拉菲集团中国区经理宋萍(Anna Song)女士、保乐力加中国葡萄酒品牌市场部总经理杜松洋(Paul Doursounian)先生、中酿品致(北京)文化发展有限公司董事长李作斌共同出席,与到场来宾一同分享传奇品牌系列佳酿,并为传奇品牌在中国市场的发展做了新的展望。

晚宴中,拉菲集团酿酒师迪亚娜女士分享道:“作为一名酿酒师,我已在拉菲集团工作超过15年的时间,能够在一个为精品葡萄酒事业付出百分百用心的集团中酿造美酒,感到十分荣幸。传奇品牌以及精选系列佳酿,是为了大家在平时的日常生活中,便可以饮用到高品质葡萄酒而创,不论是单独细品还是搭配中西方美食,都是很好的选择。传奇品牌及精选系列基于波尔多的理想风土,以及基于拉菲集团在波尔多150余年的精湛酿酒技艺所酿造,希望大家可以将这些美酒带入日常生活的品饮中,慢享波尔多品质佳酿。”

拉菲集团中国区经理宋萍女士在感谢从法国远道而来的迪亚娜女士、保乐力加中国及中酿品致等嘉宾出席晚宴的同时,也表示:“拉菲集团以传统的波尔多酿造技艺为基石,一直坚持在理想的风土之上酿造精品葡萄酒。而从1995年诞世的精选系列包括传奇品牌,正是基于集团在波尔多地区传承于六代人之间的酿酒经验和对风土的认知,品牌旗下美酒一直受到葡萄酒爱好者的认可,也非常感谢大家对拉菲集团及旗下品牌的支持。今年7月,拉菲集团携传奇品牌与精选系列的部分品牌和美酒,与保乐力加中国达成紧密合作,我们也坚信,这一切只是开始,未来还有更多精彩可期。 

保乐力加中国葡萄酒品牌市场部总经理杜松洋先生同时表示:“保乐力加业务遍布全球,也是全球著名的烈酒和葡萄酒集团,保乐力加中国在中国市场深耕已有将近30年的时间,中国市场也一直是保乐力加的核心市场。此次与拉菲集团达成合作,不仅是由于双方都是缘起于法国,更是因为我们有着共同的价值观,不论是对中国市场的认知、品牌的建设、品质的保证等方面,都投入百分百的专业与专注。保乐力加中国非常有信心和战略合作伙伴中酿品致一起,将传奇品牌及精选系列美酒带到更多的美酒爱好者身边。

晚宴在一片轻松愉悦的氛围中筹光交,期间品饮的传奇品牌六款美酒搭配不同风格的美食,为嘉宾们带来了一场味觉盛宴。

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厦门专场预告

「遇见波尔多 品味传奇」专场品鉴会及晚宴,还将于12月6日 今天在厦门五缘湾凯悦酒店与更多的葡萄酒爱好者见面,美酒不断,「传奇」不止。

为让更多人体会到传奇品牌葡萄酒的魅力,迪亚娜·弗拉芒(Diane Flamand)将携传奇品牌全系列「拉菲罗斯柴尔德珍藏梅多克法定产区红葡萄酒」(Réserve Spéciale Médoc) 亮相厦门专场品鉴会

 拉菲集团酿酒师来华分享 举办传奇品鉴会

在共创传奇品牌的旅程中,拉菲集团及品牌团队基于波尔多理想风土和精湛的酿酒技术,为美酒佳酿赋予了美妙风味,而保乐力加中国则将这样的波尔多经典风味,带到更多人之间,在日常品饮中,品味「传奇」。希望热爱美酒的你们,在杯酒间开启「传奇」,也在人生中开启「传奇」。

拉菲集团酿酒师来华分享 举办传奇品鉴会

活动当天,中奢网就新系列酒款向拉菲集团酿酒师迪亚娜·弗拉芒(Diane Flamand)进行提问,解答读者困惑,分享佳酿的高光时刻。

ChinaLuxus:拉菲罗斯柴尔德传奇系列酒款与其他波尔多酒款有哪些区别?

Diane Flamand:传奇系列构成较简单,口味亲和宜人,以果香为主,关键在于,绝大多数波尔多产区的葡萄酒是以梅洛为主,而我们酿酒的葡萄品种是以赤霞珠为主导,这也是拉菲古堡的钟爱品类之一。

由拉菲古堡酿制的酒款,有以下2大特点:

1. 平衡、典雅,酒款中不会有太多单宁与酒精,口感清新

2. 特别适合佐餐。

ChinaLuxus:可否列举几个餐酒搭配的小建议?

Diane Flamand:传奇全系列酒款涵盖了多种多样的葡萄酒,或柔和优美,或强劲有力;不同用餐场景下,可以拥有丰富多彩的搭配,比如,中餐a>中的宫保虾球搭配圣爱美乐红葡萄酒就相得益彰,柔美之余,互为衬托;烤鸭搭配强劲的波亚克,让各自的味道更加凸显。

通常情况下,波尔多白葡萄酒会被用作餐前酒饮用,或者搭配海鲜。而波尔多红葡萄酒则适合闺蜜小聚或者朋友共享,亦或搭配汉堡等简单食品。

圣爱美乐红葡萄酒与波亚克红葡萄酒,和羊肉搭配是天作之合,倘若有微甜或微辣的酱汁,则是锦上添花。梅多克结构性比较强,单宁会重一些,搭配奶酪和烤肉最为适宜。

如今在法国,餐酒搭配已经没有很多严格的规定了,年轻一代更喜欢个性搭配,持续拥有新鲜感。比如,波尔多传奇系列白葡萄酒与奶酪,效果也不错。

欣赏和享用葡萄酒,其实不仅仅是关于佐餐的选择,更多的是纪念一个特别时刻与那些与我们志趣相投的人。

ChinaLuxus:如何在酿酒过程中,平衡传统与现代的关系?

Diane Flamand:首先,在拉菲罗斯柴尔德集团,我们的酿酒方式是基于传统与经典,确保生产最佳品质、最佳年份的葡萄酒。我们追求的永恒与经典,是会超越不同年代,积累沉淀而来,易饮,没有太多酒精含量、酸度适中,保有自己的风格。无论在智力、波尔多、阿根廷还是在中国,其风格是保持不变的,而口感是平衡、细腻优雅的。

其次,我们的团队是非常现代的,会与时俱进,听取建议。而我对于现代在葡萄酒当中的理解,应该是来自新世界的葡萄酒,酒精含量较高,果香浓郁。


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