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“巧”心之作,至臻醇享,典藏时光

2019-12-10  文/gege

北京华尔道夫酒店干邑黑巧克力蛋糕耀世呈现。酒店饼房行政厨师长郑涛携创意甜品师团队严选法国法芙娜庄园级黑巧克力和知名干邑品牌轩尼诗特级干邑,精致呈现甜蜜与雅致共享的尊享级蛋糕,为您的每一个特殊时刻奉上惊喜。

“巧”心之作,至臻醇享,典藏时光

“无论是即将到来的圣诞新年季,亦或是生活中的重要时刻都值得被赋予仪式感。此款干邑黑巧克力蛋糕,旨在用味蕾镌刻专属于您的珍贵记忆。” 北京华尔道夫酒店总经理董彬先生说道,“我们在传承华尔道夫经典美食精髓的同时不断创新,并持续为宾客缔造非凡的味蕾体验。”

 法芙娜巧克力以其严苛与精湛的制作和温润醇粹的口感成为巧克力好者竞相追求的美味体验,同时也成为众多甜品大师梦寐以求的殿堂级食材。此次,酒店甜品大厨优选可可含量72%的法芙娜阿拉瓜尼黑巧克力(VALRHONA Araguani 72%)和可可含量85%的法芙娜阿比纳黑巧克力(VALRHONA Abinao 85%)供客人甄选,搭配传承百年经典的轩尼诗干邑,将两种特级口感巧妙融合打造出令人迷醉的臻享之作 —— 干邑黑巧克力蛋糕。

 “巧”心之作,至臻醇享,典藏时光

其极具艺术感的法式淋面造型融合了七重味蕾体验,正如每一滴轩尼诗XO所带来的丰富感官之旅。浓郁丝滑的黑巧克力酱体将蛋糕完整包裹,光滑如镜的质感闪耀出精致的诱人光彩。绵密松软的蛋糕胚底满载巧克力的浓厚醇香,令配搭一层颗粒饱满的美国开心果制作而成的开心果巧克力脆片,为整个蛋糕平添一份立体灵动的色彩。此外,蛋糕夹心还集合了多层至味诱惑,XO巧克力酱、汁多味甜的新鲜国桂圆果肉、巧克力布朗尼、口感丰厚的开心果奶油、醇厚丝滑的XO巧克力慕斯,伴随舌尖的温度慢慢融化,带来层层递进的味蕾享受。一勺到底,入口是巧克力的醇香与可可特有的微酸和顺滑丝绒的质感,微苦中略带回甜,陈年干邑所特有的果香与黑巧克力的气息相得益彰。另一处精心之作来自巧克力淋面上镶嵌的精致巧克力球,加上轩尼诗百廷皇禧干邑的点睛之笔,馥郁交缠的绝妙风味令人意犹未尽。

陈年干邑与纯浓黑巧克力的浪漫组合,为即将到来的节日季增添了几分奢华雅致与浪漫情怀,酒酿的成熟果香与浓醇巧克力于唇齿间漫染的不仅是味蕾的愉悦,更是对珍贵时光浪漫礼赞。此款“干邑黑巧克力蛋糕”将于2019年12月9日起在羿庭限时发售,。

 

干邑黑巧克力蛋糕 

两款法芙娜黑巧克力可供选择:

阿比纳黑巧克力(可可含量85%)

阿拉瓜尼黑巧克力(可可含量72%)

订购时间:2019年12月9日起(需提前48小时预订)

领取地点:北京华尔道夫酒店一层 羿庭


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