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爱在万葉,三周年庆典实力“宠”粉

2019-11-18  文/maxiaomeng

2004年,四葉寿司正式落户北京,为中国首都带来日本本土传统高端寿司店般的专业日料,历史性地开创了北京吃蓝鳍金枪鱼的风潮。

15年来,秉承日料传统,严守日本料理工艺,苛选新鲜优质食材,让每一枚寿司到达“大道至简”臻境,坚持正统仪式感与贴服务,成的里程碑式日料餐厅,被誉为“专业日料”的先驱。

 爱在万葉,三周年庆典实力“宠”粉

时光流转,美味隽永,四葉团队用12年匠心打造的子品牌——万葉海鲜炉端烧(赛特店),一开业即打破人们对传统居酒屋的刻板印象,掀起京城新派居酒屋的时尚潮流。大量的原木色运用让整个空间简约而温暖,雅致又清新;吧台、包间、榻榻米、散台等不同功能区,共120个座位,以满足不同的用餐需求。

 爱在万葉,三周年庆典实力“宠”粉

近日万葉也迎来了三周年的高光时刻,并于三周年店庆期间推出丰富的回馈礼遇,与广大食客朋友分享乐事、共襄盛举。

蓝鳍金枪鱼全鱼宴2.0升级版来袭,全城独一份

万葉是“四葉员工创业计划“的首家门店,意义重大,三年来潜心经营,用成绩与实力获得广泛认可,建立起了坚实的品牌基础。如果说四葉是日式传统美食文化的布道者,以化繁为简、回归本真的力量征服四方,万葉则是开创了北京新派居酒屋的新局面,带来时尚前沿的日式美食新体验

 爱在万葉,三周年庆典实力“宠”粉

万葉不仅是海鲜炉端烧和匠心日式烤物的领航者,还是北京独树一帜的蓝鳍金枪鱼专门店。沿袭并升华母品牌四葉开创的蓝鳍金枪鱼风潮,万葉在2019年年初推出创意十足的蓝鳍金枪鱼全鱼宴,能推出如此珍贵的全鱼宴,且在北京能做到每周三次整条蓝鳍金枪鱼解体秀的规模,非万葉莫属。在三周年庆典之际,更是推出蓝鳍金枪鱼2.0升级版回馈京城食客的厚爱。

 爱在万葉,三周年庆典实力“宠”粉

万葉采用的蓝鳍金枪鱼来自于日本最大渔港长崎的一个离岛——五岛,也是日本最好的金枪鱼渔场。目前日本为了保护资源和环境,只按照有限的配,捕捞少量小型野生蓝鳍金枪鱼,再经过2-3年海上圈养供应日本及国外高级餐厅,最大程度保证了野生风味。万葉的蓝鳍金枪鱼全鱼宴,集脑天、目玉、中落、颊肉、鱼眼精华等这些稀少而惊艳的不同部位,真正堪称全城独一份,带给北京食客非同凡响的美味体验。

 爱在万葉,三周年庆典实力“宠”粉

蓝鳍金枪鱼全鱼宴2.0升级版菜单(双人份)

原价:1870元,优惠价798元:

前菜三点:小竹荚鱼配金枪鱼、鲜虾牛油果、金枪鱼配秋刀鱼

沙拉:金枪鱼蔬菜沙拉

逸品:海鲜鸡蛋羹

刺身:中腩、赤身、颈肉精华、脸颊肉、脑天、目玉、颈部中落、鱼眼精华

烤物:烤金枪鱼骨髓、金枪鱼紫苏鱼丸

炸物:炸金枪鱼鱼腩奶酪卷

换口菜:醋味发菜

煮物:煮蓝鳍金枪鱼鱼鳍

寿司:金枪鱼大腩海胆鱼籽寿司和酱油渍赤身寿司

锅物:松叶蟹蔬菜锅或牛肉蔬菜锅二选一

主食:日式乌冬面

甜品:杏仁豆腐或芒果布丁二选一

 

蓝鳍金枪鱼全鱼宴2.0升级版 新品介绍:

爱在万葉,三周年庆典实力“宠”粉

小竹荚鱼配金枪鱼: 个头小却富含油脂的竹荚鱼味道鲜美、肉质细腻,配上柔软细滑的金枪鱼,已是美妙;那一点日本柚子酱是点睛之笔,清新的味道顷刻激活味蕾。

 爱在万葉,三周年庆典实力“宠”粉

松叶蟹蔬菜锅:用上足足半只大松叶蟹的分量,一端上桌,鲜香扑面而来。松叶蟹肉质细嫩鲜甜,汤色清甜,配上一份稻田乌冬面,每颗心都被那份真诚的食材本味深深打动。

爱在万葉,三周年庆典实力“宠”粉 

金枪鱼大腩配海胆鱼籽寿司:让人一口吃到大满足的寿司。入口即化的大腩结合鲜甜丰腴的海胆,舌尖已然融化;鲟鱼籽在口中的爆裂感将享受升华,每一瞬都欲罢不能。

煮蓝鳍金枪鱼鱼鳍:金枪鱼鱼鳍也称为口琴肉,在160斤的金枪鱼身上大概只能出品500g右,十分珍贵。这道煮金枪鱼鱼鳍是难得的佳肴,光是外观就令人食指大动,鱼鳍色泽浓郁、味浓鲜香,入口丝毫不腻;细品之中,回味无穷,实属难得。

金枪鱼配秋刀鱼紫菜卷: 秋天是属于秋刀鱼的,而此道小菜将打破你对秋刀鱼的常规认知。油脂丰富、肉质鲜嫩的秋刀鱼与金枪鱼肉泥完美融合,入口便泛起海水丝丝的咸鲜回味,轻抿即化,十分出彩。

三周年庆典,丰富礼遇享不停

在大家的陪伴下,万葉已然走过三个年头。在日本文化中,3是吉利数字,满溢着吉祥与祝福。三年美味之旅,三年匠心征途,为了感谢大众一直以来的支持与厚爱,2019年11月22日至11月24日,万葉在三周年庆典之际特别推出多种惊喜:

1、蓝鳍金枪鱼全鱼宴2.0升级版即日起正式上线,以饕餮盛宴共庆乐事;

2、11月23日周六晚上18:30,精彩的蓝鳍金枪鱼解体秀;

3、店庆三天所有到店客人可享菜品85折优惠,店酒7折优惠,每桌获赠店酒品尝装一份(价值120元的3款四葉专供系列清酒各一杯);

3、店庆三天设有清酒快闪店,11款四葉专供清酒皆可品尝;

4、储值会员当天储值有双重好礼,储值赠送应金额并可享立减优惠,如:储值3000元获赠300元,店庆当天消费还可立减300元(详询餐厅)。

 爱在万葉,三周年庆典实力“宠”粉

万葉三周年,感恩同行,感谢有你。料理征途任重道远,万葉将继续潜心修行,不断带来更打动人心的日式美味;世界大美,一期一会,期待与你在万葉相聚,共赴美味之约,创造我们共同的万葉记忆。

 

万葉海鲜炉端烧 赛特店

地址:北京建外大街16号东方瑞景3号楼底商W-4号(赛特饭店南门东侧)

电话:010-6521 2511 / 185 1517 0281

营业时间:周一至周日 |午间11:30-14:00 | 晚间17:30-22:00


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