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邂逅暹罗 --- “泰”美妙

2019-08-20  文/gege

2019年9月6日至2019年9月20日,北京粤财JW万豪酒店在JW Kitchen举办泰国美食节。

邂逅暹罗 --- “泰”美妙

携手来自曼谷JW万豪酒店的客座大厨,精心呈现重口而不油腻,清新但不清淡的“泰”美味。秘旖旎又异域多元的热带度假胜地,除了美若天堂般的景致,美食也同样让人为之着迷,香茅、咖喱、鱼露等热带香料和调味料,配合椰子、芒果、木瓜等热带鲜果,成就了泰餐兼容多味、刺激香甜的独特味道。泰国美食节期间,食客们可尽情品味清香爽口的椰子鸡汤、酸辣浓郁的冬阴功汤、式香草烤猪肉和泰式香辣炒海鲜等正宗泰国美食

泰国菜看上去总是新鲜芬芳,作为味蕾平衡大师,总能轻而易举地将甜、辣、酸、咸调和得恰到好处,正是这种平衡赋予了泰餐征服一切味蕾的魔力。泰国“国汤”---冬阴功汤,在泰语中,“冬阴”指酸辣,“功”指虾。色泽艳丽,内料丰富。大头虾虾肉Q弹鲜甜,冬菇、番茄、鱿鱼、花甲满锅与丝滑椰奶,搭配香茅和柠檬草一同熬制,使得汤汁酸辣浓郁,黄的汤色,扑鼻的鲜香,酸、辣、香、鲜融于一锅,在这秋意渐凉的时节,喝一碗酸酸辣辣的冬阴功汤,即温暖又开胃,口舌生津,回味悠长。摆盘精致的红咖喱鸭,周围隐约藏着小辣椒的踪影,光是看着就有劲辣上头的感觉。香草烤猪肉,外皮香脆,内里多汁嫩滑,鲜美香味妙不可言。让我们一起,以美食丈量与世界的距离,在舌尖的带领下,慢慢领略浪漫秋日的异域时光。

 在JW Kitchen,除海美食节期间特供佳肴外,宾客还可找到令人垂涎的中式、日式和欧洲风味佳肴。新鲜海产、日式铁板精选、多款手工芝士及各类鱼生。传统的西餐精选甜品及时令鲜果,名贵葡萄酒和精品啤酒同时为您不限量供应。


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