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闲情只偷半日,甜头只尝一点

2019-06-26  文/gege

雅人,雅兴,雅集。北京千禧大酒店酝酿已久的京城第一款东南亚下午茶如同夏日难得的一缕凉风,清新登场了。三层的剖面半鸟笼架子里,从上往下,从咸到甜,妥帖安放着形状各异、色彩缤纷的美食“艺术品”——由于不是常规的英式下午茶,这些仅仅靠眼睛猜不出“内涵”的“艺术品”,引人心花怒放,跃跃欲试。

闲情只偷半日,甜头只尝一点

味蕾旅行由上面两层的小吃开启:酥脆、金黄的小小炸馒头里夹着嫩滑肉和清香解腻的黄瓜片,组成创意满满的海南鸡三明治;泰式饼和五香猪肉卷,以及蜂蜜三巴虾则十分注重口感层次,尤其后者——以咸味虾、甜菠萝和辣三巴串在一起,演绎舌尖上的完美三重奏,不多不腻,点到即止。东南亚特有的鸡肉沙爹串被倒置在小玻璃杯中,杯底是搭配食用的花生酱;迷你冷当牛肉汉堡因饱满吸收了各种东南亚香料的冷当牛肉而芳香四溢……如果是初次尝试东南亚美食的朋友,那么该款东南亚下午将是一个惊艳的、便捷的开始。

 闲情只偷半日,甜头只尝一点

 最下面一层的东南亚小甜点充分展现了东南亚人们对椰子、芒果和榴莲等热带果的天才运用:湿润而香浓的千层糕能在嘴中徐徐融化;椰子味蜂窝蛋糕充满了蓬松的海绵空气感;每一口都带来淡淡香兰味的斑斓蛋糕颜色最抢眼;椰子布丁光滑柔嫩的口感是最温柔的“轻吻”,而传统芒果糯米饭早早自己积累了超高人气,成为人们最熟悉的东南亚甜点,不容忽视的经典之作还包括蓬松泡芙和馥郁榴莲的邂逅……最后,一杯奶味浓郁的拉茶或者马来西亚白咖啡,为这闲情半日画上满意足的句点,留下绵长余韵。

 闲情只偷半日,甜头只尝一点

值得一提的是,客人依然可以选择酒店日臻完美的传统英式下午茶,以咖啡或英式早餐茶搭配新鲜出炉的司康饼、巧克力提拉米苏、马卡龙和大理石巧克力蛋糕等,还有烟熏三文鱼三明治、迷你鸡肉鳄鱼汉堡包和辣味大虾配薄荷芒果酱等都是久经考验的出品。

时间:即日起每日下午14:30-17:00

预订方式:010-85876888-3011大堂吧

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