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春日寻味,从餐盘中的春色“撩”起!

2019-05-08  文/gege

相对于冬日的沉默、寂静,春日的到来,总是充满着生命的张力。浸淫在明媚的五月,世间万物都披上了“美好”的外衣,孕育出诱人的清新、馋人的鲜嫩,等待着与爱吃的人们相遇。

对于美食家们来说,与春日谈个爱总分外令人着迷。毕竟,属于这个季节的美味太多。蛰伏了一冬的石斑鱼、在春雷的呼唤下破土而生的白芦笋、可爱的西番莲芒果酱……十韵九鲜的新馔,带着绚多彩的颜色,伴着轻风和阳,拂过脸庞,撩动味蕾。

THEWOODS菜单上,白芦笋配5J火腿和干果红椒酱、开心果焗石斑鱼配白芦笋和荷兰汁、红丝绒熔岩配爆米花冰激凌纷纷在春日的感召下应季而生,引导着人们用味道迎接「人间最美五月天」。

 春日寻味,从餐盘中的春色“撩”起!

意大利布拉塔奶酪配烤番茄塔塔

绵密的意大利布拉塔奶酪满载着浓郁的奶香,爽口的番茄塔塔注入了特别的清新。精致的外表下,是恰如其分的宜人口感,一段春日中的美好情愫悄然萌芽。

 春日寻味,从餐盘中的春色“撩”起!

白芦笋配5J腿和干果红椒酱

白芦笋携手5J火腿粉墨登场,总是能带来不少惊喜。在火腿和干果红椒酱的衬托下,白芦笋更显晶莹娇嫩,那一分唇畔化不开的温柔将高贵的鲜甜绽放在味蕾之上,似乎不费吹灰之力就能将所有人带入对美味无限眷恋的境界中。

 春日寻味,从餐盘中的春色“撩”起!

香煎露杰鹅肝和北海道扇贝配西番莲芒果酱

香煎露杰鹅肝的香气增加了喜悦的氛围,西番莲芒果酱赋予一层清新幻的底色。不消一会儿,若隐若现的百香果清香慢慢占据上风,恰好的平衡了鹅肝的腻度。复杂精巧、层层递进的变化让人倍感惊喜。

 春日寻味,从餐盘中的春色“撩”起!

开心果焗石斑鱼配白芦笋和荷兰汁

一点开心果的果仁味道、一分白芦笋的鲜气、再加入一些荷兰汁的奶香涤荡、交织成餐盘中春日的气息,四散进入到石斑鱼的肌理之中,使得莹白剔透的鱼肉浸透了各种滋味,一个举重若轻的“鲜”字可以诠释所有。

 春日寻味,从餐盘中的春色“撩”起!

澳洲带骨眼肉配烤时蔬和蘑菇汁

一块讲究的牛排,定属于澳洲安格斯。而一块香味与滋味并存的牛排,则当属有着“牛排界美人儿”之称的眼肉。丰腴的身材,粉嫩的肉色,每一块牛排都是精挑细选而来,肉质、弹性、肥嫩、纹路无不拥有着黄金比例。分布均匀且丰富的油花,散发着淡淡的奶香,丰盈的汁水裹着每一寸细嫩的肉质,含蓄地释放着奢华的风味,格外适合朋友们一起欢聚分享。

 春日寻味,从餐盘中的春色“撩”起!

红丝绒熔岩配爆米花冰激凌

红丝绒熔岩是温热的,爆米花冰淇淋是清凉的,当这两种看似完全相反的甜品餐在盘中完调和,戏剧感十足,既像冰雪下的万物复苏,又好似在舌尖上弹奏一首冰火之歌协奏曲。

 这一份新菜单的发布,如同落英缤纷的池塘,多彩而艳丽。餐盘方寸中,自有一番温暖的美食天地,带来无数种遇见。是美味与餐盘的邂逅,是厨师与食客的相遇,是你与THEWOODS的又一次相逢。THEWOODS Restaurant季新菜仅在金融街店上线,快来打卡吧!

 

THEWOODS Restaurant金融街店

北京a>市西城区金融街购物中心二期3F-301

电话:+86 010 66220318

营业时间:11:00-14:00,17:30-21:30

午市提供商务套餐 周六日提供早午餐


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