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拉斯维加斯Uncork'd美食美酒节重磅回归

2019-04-28  文/maxiaomeng

第13届拉斯维加斯Uncork'd美食美酒节将于2019年5月9日至12日重磅回归,众多世界级的明星主厨、餐厅主理人与来自凯撒娱乐集团、拉斯维加斯康士登酒店、美高梅国际酒店集团、拉斯维加斯永利酒店、拉斯维加斯威尼斯人酒店的顶尖厨师和调酒师们组成超豪华阵容,为您倾情打造一场场无以伦比的饕餮盛宴。

由拉斯维加斯会展和观光局、美国著名美食杂志《Bon Appétit》共同筹办的Uncork'd美食美酒节是美国最大的美食美酒盛会之一,众多明星主厨集结为全球游客带来无仅有的美食体验。参与本次盛会的世界一流名厨包括戈登•拉姆齐(Gordon Ramsay) 、罗伊·崔 (Roy Choi)、克里斯蒂娜·托西(Christina Tosi)、丽萨·范德庞(Lisa Vanderpump)、盖伊•费里(Guy Fieri)、森本正治(Morimoto Masaharu)、盖伊•萨沃伊(Guy Savoy)、朱利安•塞拉诺(Julian Serrano)、迈克尔•米娜(Michael Mina)、马克•洛鲁索(Mark LoRusso)、松久信幸(Nobu Matsuhisa)、布莱恩•沃尔塔和迈克尔•沃尔塔兄弟(Bryan and Michael Voltaggio)、威尔•古达拉(Will Guidara)等。

今年的Uncork'd美食美酒节将继续为宾客带来一系列多样化的美食活动,包括经典大师系列、凯撒皇宫酒店的大型品尝会和美高梅国际酒店集团The Park娱乐区的公园野餐会、永利酒店大师厨艺课程等。今年还有更多城中新晋热门餐厅活动精彩加盟,如丽萨·范德庞的“玫瑰与红”之夜、克里斯蒂娜·托西的香槟早午餐及松露蛋糕制作、卅二公馆港式早茶和NoMad酒店“星空之下”屋顶泳池派对等等。

拉斯维加斯Uncork'd美食美酒节重磅回归

丽萨·范德庞鸡尾酒园于2019年3月底在凯撒皇宫酒店盛大开业

5月9日(星期四):

与丽萨·范德庞(Lisa Vanderpump)的“玫瑰与桃红”之夜(凯撒皇宫酒店):准备好来全新的范德庞鸡尾酒花园度过一个弥漫着桃红气息的夜晚吧!在烛光摇曳、微醺迷人的室内花园里,您可以一边欣赏DJ的现场演出,一边品尝这儿的招牌桃红葡萄酒或鸡尾酒!

大师系列:格雷格·谢里和马克·谢里(Greg and Marc      Sherry)的牛排与苏格兰威士忌之夜(凯撒皇宫酒店):著名Old      Homestead牛排屋的主理人格雷格·谢里和马克·谢里将举办一场独一无二的晚宴。除了欢迎鸡尾酒、选自店内经典菜品和新品的四道式菜单,宾客还有机会品尝一系列精选的稀有威士忌,包括麦卡伦25年单一麦芽威士忌。如果您是威士忌和牛排的爱好者,一定不要错过这场晚宴!

探访法国厨艺大师的烹饪秘密(威尼斯人酒店):把握难得的机会,去亲眼看一看法国厨艺大师们(the Master      Chefs of France)的日常工作状态,他们将在你眼前烹饪美食佳肴。这个夜晚将在美丽的罗西娜酒吧(Rosina)以一场手作鸡尾酒会开始,之后,宾客将在侍者的陪同下进入威尼斯人酒店的一间私密厨房,名厨们将在那儿备好鸡尾酒和开胃菜等待着宾客们。在这里,您将完全沉浸在主厨们的烹饪艺术中,同时享用创意丰富、精心准备的菜肴,奢华的奶酪盘和甜点,以及广受赞誉的加州葡萄酒。“法国厨艺大师”是厨师们最渴望得到的称号之一,因为他们通常在餐厅指南中位列最高级别。

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拉斯维加斯大道的新晋热门去处Catch餐厅的鲜花隧道

  CATCH餐厅赏味之夜(艾莉亚酒店):在拉斯维加斯大道的新晋热门去处Catch餐厅,宾客们将享受Catch一系列精心准备的亚洲风味寿司、海鲜和牛排、精选鸡尾酒。不要忘记带上相机,这家餐厅的鲜花隧道是摆造型拍大片的绝佳场所!

与吉娅达·德·劳伦蒂斯(Giada De Laurentiis)一起品味舌尖上的意大利(克伦威尔酒店):与美女主厨吉娅达一起探索美味意大利!在温馨的环境中品尝新鲜可口的创意美食,体验多道菜式的用餐体验。食谱源于吉娅达的新作、纽约时报畅销烹饪类书籍《吉娅达的意大利美味》。

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世界名厨松久信幸

5月10日(星期五):

大师系列:与松久信幸一起体验寿司的魅(凯撒皇宫酒店):日本传奇名厨松久信幸将自己周游世界的经历融入美食烹饪,创造出了地道又新颖的日式美食。在他主办的Nobu餐厅美食活动中,宾客们将在亲切、互动的氛围里品尝最顶尖的寿司、松久信幸招牌菜以及最上等的日本清酒。

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拉斯维加斯Mott32卅二公馆位于威尼斯人酒店

 卅二公馆港式早茶(威尼斯人酒店):Mott32卅二公馆是香港获奖最多的餐厅之一,这一次,行政总厨Alan Ji将在Uncork'd美食节为宾客独家展示港式点心与早茶艺术的精髓。您将享用最顶级的粤菜,菜单由米其星级厨师、集团行政主厨李文星(Man-Sing Lee)精心打造。特色菜式包括猪肉烧卖配鹌鹑蛋、虾饺和奶黄包等,并搭配精选红酒和卅二公馆招牌鸡尾酒。卅二公馆轻松愉悦的氛围和富丽堂皇的设计,结合了传统中国风、纽约工业风和拉斯维加斯元素,以东西方文化的碰撞,打造令人耳目一新的用餐体验。

完美北京烤鸭及其他中式美食的烹饪秘诀(永利酒店):拉斯维加斯永利酒店永利轩餐厅的主厨Ming Yu将邀请宾客来到后厨参加一场特色互动厨艺展示。宾客可以了解如何烹饪出酥脆得恰到好处的北京烤鸭,以及学习永利轩招牌菜。课后还将举办一场非正式的午宴。

意式思考:意大利饮食艺术(威尼斯人酒店):向The Factory Kitchen餐厅的主厨Angelo Auriana和餐厅老板Matteo Ferdinandi学习将传统意大利菜做到极致的艺术。宾客将学习如何制作鸡尾酒、奶油煎卷和意大利面,品味多种意大利家常菜。

大型品尝会(凯撒皇宫酒店):大型品尝会是拉斯维加斯Uncork'd美食美酒节的招牌特色活动。届时,50多位声名远播的大厨和超过100家来自世界各地最优质的酒水供应商将齐聚凯撒皇宫酒店的众神花园泳池池畔,为2500多名世界各地的美食爱好者呈现精彩绝伦的美食派对。*优先入场:大型品尝会提供少量的优先入场门票,宾客可提前进入活动现场,与主厨们亲密互动。*尊享礼遇:今年的大型品尝会还将提供尊享礼遇的体验,幸运的宾客将有机会品尝来自拉斯维加斯最顶尖的四家酒吧的优质葡萄酒、鸡尾酒和啤酒,享用来自凯撒皇宫酒店明星厨师的精美小食,在酒神泳池的VIP休息室中享受如凯撒大帝、埃及女王一般的尊贵待遇。

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世界名厨戈登·拉姆齐

 5月11日(星期六):

大师系列:戈登·拉姆齐的最爱(凯撒皇宫酒店):屡获殊荣的名厨戈登·拉姆齐将向宾客展示这些年来他最钟爱的各式菜肴和家庭食谱,带大家走近他与美食相伴的工作与生活。而后,来宾们将享用一顿丰盛的美食,更可以收获与大师的纪念合照以及食谱。不如回家也试试烹饪这些佳肴吧!

大师系列:世界顶级盖伊·萨沃伊餐厅美食盛会(凯撒皇宫酒店):名厨盖伊·萨沃伊主办的此次美食盛会位于他旗下福布斯五星/AAA五钻的拉斯维加斯餐厅,宾客将享用多道独家招牌美食,并搭配世界一流的红酒和香槟。他在巴黎的餐厅已连续第三年获得La Liste颁发的“世界最佳餐厅”大奖,这次难得的机会将带领食客们走进盖伊·萨沃伊的美食世界。技艺高超的小提琴手更会为您这次五星级的感官体验锦上添花。千万不要错过这绝无仅有的机会,与享誉全球的传奇大厨亲密接触!

 NoMad“星空之下”屋顶泳池派对(诺玛德酒店):拥有一家“2017年世界最佳餐厅”及诺玛德餐厅的威尔•古达拉(Will      Guidara)将在诺玛德酒店举办一次最酷炫的屋顶泳池派对。在璀璨的星空之下,来这里享用一杯精美鸡尾酒,品尝精致休闲美食,聆听美高梅公园酒店新开地下酒吧和夜店On      The Record的最新歌单,沉浸在拉斯维加斯派对的氛围中!

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美国知名甜品店Milk Bar的创始人克里斯蒂娜·托西

克里斯蒂娜·托西的香槟早午餐和松露制作体验(拉斯维加斯康士登酒店):美食届奥斯卡James Beard奖的获得者、Milk Bar创始人克里斯蒂娜·托西,将与宾客一同度过一个精彩纷呈的周六早晨。除了享受有着不限量供应的香槟、饮料站和各式烘培小的美味早午餐,来宾还可以与克里斯蒂娜一边互动一边共同制作蛋糕和松露。

“Yo Cuz!”:与Steve      Martorano共度美好意式午后(巴黎酒店):在Steve      Martorano在这里任何事都有可能,但每道菜肴都不会踩雷!不如来这里体验一番这位“意大利美式烹饪手法领军人物”的著名招牌菜,这些可都在美国电视节目《Jimmy Kimmel Live!》、《The      View》、《STEVE》中亮过相的哦!

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拉斯维加斯永利酒店的Costa Di Mare餐厅

 来自阿马尔菲海岸的爱(拉斯维加斯永利酒店):永利酒店的Costa      Di Mare餐厅将带来一场盛大的露天品尝会。现场美食烹饪、海鲜和意大利烹饪及品尝展台、意式鸡尾酒、葡萄酒等都将在这个充满活力的室外集市呈现,让您得以一一品尝这些来自卡普里岛、波西塔诺和阿马尔菲海岸线的意式风味。

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The Park娱乐区公园野餐会

 The Park娱乐区公园野餐会(The Park位于美高梅公园酒店和纽约纽约酒店间):在这场拉斯维加斯风情公园野餐会上,宾客可以一边聆听欢快的现场音乐,一边享用美高梅国际酒店集团各位大厨倾情呈现的创意美食。届时参与本次野餐会的名厨包括让·乔治斯·冯格里奇顿、迈克尔·米娜、森本正治、罗伊·崔、布莱恩•沃尔塔和迈克尔•沃尔塔兄弟、苏珊·弗尼格、朱利安·塞拉诺、肖恩·麦克莱恩、美高梅酒店糕点厨师长弗洛朗·舍沃等人。公园野餐会将提供创意无限的经典户外餐点,并搭配大师级侍酒师贾森·史密斯收藏推荐的各种葡萄酒,以及调酒师克雷格·舍特勒精心调制的鸡尾酒。*优先入场:宾客可购买限量贵宾入场券,不仅可以提前入场,享用专属的上等鸡尾酒,还有机会与主厨近距离互动。

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黑帮博物馆的地下酒吧和酿酒厂

致敬往昔:地下酒吧品鉴会和酿酒厂之旅(黑帮博物馆):黑帮博物馆的全新地下酒吧和酿酒厂仿佛一台时光机,将宾客带回到美国的“禁酒令”时期。在这场神秘又独特的美食之旅中,宾客将一边沉浸在激情四射的现场爵士乐中,一边品尝禁酒时代偷偷出售的各式经典鸡尾酒、新月风味酒以及令人回味无穷的开胃菜。此外,博物馆内陈设着的丰富展品一定会让您大开眼界,不妨再听听馆内专业的讲解员给大家讲述那些往昔的黑帮传奇故事。

与苏珊•弗尼格共度美好烧烤时光(曼德勒海湾酒店):名厨苏珊•弗尼格将携手行政主厨迈克·米诺尔(Mike Minor)带来一场墨西哥风味烧烤派对。前往位于曼德勒海湾酒店的Border Grill餐厅的户外露台享用一顿丰盛的烧烤大餐吧。在互动吧台有着各式的肉类、植物蛋白食物和蔬菜,或熏制、或炙烤、或慢烤入味,更有梅斯基特手撕猪肉馅饼、炸鸡配玉米饼、慢熏德州风味牛排、肋排、烟熏豆腐佐以哈瓦那烧烤酱、大热的素汉堡“Impossible Slider”等特色菜肴,保准让您度过一段美味的烧烤时光!更不要错过被《USA Today》评为“最佳墨西哥卷饼”的BBQ Mexicana焦尾墨西哥卷饼,来自曼德勒海湾酒店大厨玛丽·休·米利肯和苏珊•弗尼格共同推出的快餐吧的新品。最后,当然要再来一点儿当地精酿啤酒、桶装鸡尾酒。

和威尼斯人酒店的鸡尾酒大师学习鸡尾酒的门道(威尼斯人酒店):鸡尾酒发烧友们将有机会在吧台里和多尔西酒吧(The Dorsey)、罗西娜酒吧(Rosina)以及Electra鸡尾酒俱乐部的调酒大师们一试身手。威尼斯人酒店鸡尾酒团队首席调酒师Juyoung Kang和Evan Hosaka将教授并引导客人了解特定苦酒和自制糖浆的历史和重要性,当然还有三家酒吧的招牌鸡尾酒。在走进吧台亲自制作之前,宾客还可观看深入、逐步的示范,并将得到调酒师们的热情款待,品尝他们全新创作的酒品。

“苦艾酒”ABSINTHE表演秀独家美食派对之夜(凯撒皇宫酒店):ABSINTHE表演秀的主持者和制作人Gazillionaire将在演出前举办一场私密美食派对。宾客将有机会和诙谐幽默的Gazillionaire在Absinthe酒吧壮观的Electric Oak™树下进行一小时对谈,以及享受来自盖伊·萨沃伊餐厅的精美小食和鸡尾酒。之后,宾客将被带进帐篷,近距离观看拉斯维加斯最具创意和大胆的秀ABSINTHE,欣赏超越想象力的表演和创意无限的搞笑。

 在SUGARCANE餐厅与主厨提蒙·巴鲁同游夜市(威尼斯人酒店):从东南亚著名的夜市中获得灵感,SUGARCANE raw bar grill餐厅的酒廊将化身小贩式的摊档。每个摊档都有出自主厨提蒙之手的地道东南亚菜与全球风味美食,同时提供独特的节日特调鸡尾酒,将夜晚的沉寂一扫而空。

5月12日(星期日):

 大师系列:与Rao’s一家共进意式早午餐(凯撒皇宫酒店):记得前来Rao’s餐厅参加这场温馨的母亲节美食活动,体验一下意大利南部地区的别样风味。宾客们将与小弗兰克·佩莱格里诺和罗恩·斯特拉奇一起享用多道早午餐美食,体验Rao’s家族的家庭式活动,共庆母亲节。餐点均使用时令食材,按照Rao’s家庭食谱精心制作。

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威尼斯人酒店CHICA餐厅美女主厨洛雷娜·加西亚

 与主厨洛雷娜·加西亚享受CHICA餐厅 Mom-Mosa早午餐(威尼斯人酒店):和主厨洛雷娜·加西亚一同庆祝威尼斯人酒店CHICA餐厅的两周年纪念日。邀请您的母亲和您一生中最爱的女性一起参加这场热情愉悦的早午餐活动,享受主厨洛雷娜的拿手拉丁美洲风味好菜和节日限定早午餐鸡尾酒。

 


关于拉斯维加斯会展和观光局(LVCVA)

拉斯维加斯会展和观光局(LVCVA) 负责美国内华达州南部的旅游推广活动,着力于将内华达州南部打造成世界级旅游会展目的地。同时,拉斯维加斯会展和观光局还负责运营拉斯维加斯会展中心(Las Vegas Convention Center)和卡仕曼中心(Cashman Center)。拉斯维加斯会展和观光局于2008年7月在中国上海设立了旅游推广联络处。拉斯维加斯是世界娱乐之都和会展之都,拥有近15万间客房和超过1100万平方英尺的会展场地。拉斯维加斯会展和观光局致力于吸引更多休闲及商务旅客到访拉斯维加斯。通过http://www.vrtv.vegas/ 下载拉斯维加斯虚拟现实体验app Vegas VR,在苹果或安卓手机客户端体验精彩拉斯维加斯。欲了解更多信息,请登陆www.lvcva.com 或www.visitlasvegas.com。

 


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