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璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

2019-03-26  文/maxiaomeng

Urban Resort Concepts (URC) 集团再添新成员,其经营管理的璞尚酒店隐匿于厦门静谧的港湾之中,于2018年10月开幕,开启当代新奢华生活方式。

作为溯源本真的都会源,璞尚酒店坐落于厦门新贵地段-里区,紧邻著名的私享游艇码头,距离厦门主要交通枢纽及高崎国际机场仅15分钟程。璞尚酒店为宾客提供遁于都市繁华中的一隅绿洲,致于呈现融入当地文化特色的感官旅程。

璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

 东道艺术

URC集团通过简约设计、氛围营造、精湛工艺、专注细节,返回奢华的起源。创新的革命性服务理念和品牌文化——“东道艺术”,应运而生。东道艺术囊括了创新、直觉、慷慨等元素,带领每一位宾客进入超越传统奢华的感官探险旅程;在璞尚,“以人为本、以客为尊”的文化让宾客们可以恣意享受“雕琢奢华”式的体验。深植于URC集团崭新的服务哲学——“东道艺术”,璞尚酒店打造焕发身的慢活之旅, 亦将为酒店行业定义崭新的待客之道。

精雕细琢的美学家

酒店以别具一格的建筑设计及美学格为特色,融入翠色园林、迷人海洋的自然元素,树立厦门奢华度假酒店建筑美学的新风尚。

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

从建筑设计到室内装饰,璞尚酒店精雕细琢每一处细节以呈现私宅之感。由澳大利亚建筑设计公司LAYAN DESIGN GROUP和照明设计公司THE FLAMMING BEACON联袂打造,璞尚酒店以顶级材质工艺汲取厦门当地文化遗产精髓,淋漓尽致地诠释了URC集团低调奢华及静谧柔美的风格理念。

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

璞尚酒店环抱数个中式园景庭院,融合前沿科技与隐秘度假氛围,将自然引入室内,呈现连通内外的舒适空间,为频繁出行且有内涵的商务及度假宾客提供私密幽静的避世之所,倾力呈现宾至如归的奢华体验。而璞尚酒店独特的定制照明设备和灯光系统,融合中式传统造型及匠心现代设计,为这座都会桃源的奇妙灵动上添花。

返璞归真的生活家

璞尚酒店拥有188间奢华客房及套房,分别坐拥五缘湾、内部庭院及景庭园景观。户外自然景致与室内空间缝衔接,呈现联结宾客和当地体验的设计哲学,致力让宾客感受溯源本真的生活方式。舒适宽敞的入住空间从65平方米的居室到650平方米的套房,皆配备阳光露台。

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

精益求精的赏味者

从精致的中式美食到创意的地中海风味,璞尚酒店将携手美食爱好者探索奇妙的味觉世界

中餐

厦中式餐厅位于酒店一层和二层的,为食客开启中国飨食文化之旅。在行政主厨祁伟辉师傅的带领下,餐厅团队严选当地时令新鲜食材,用创意结合传统技巧,烹饪粤、闽、川式美味佳肴,为食客打造别具一格的官感体验。餐厅内坐拥着优美迷人的港湾景观,同时12 间私密的包房也别具特色。

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

映虹西餐厅

映虹西餐厅弥漫着迷人的地中海风情,以欧洲南部独有的料及风味赋予本地海产新的定义,提供了精致创意料理的味蕾体验。厨师团队甄选当地新鲜食材,去繁就简、凸显本味。根据本地饮食文化,定制分享单。映虹西餐厅提供一系列定制酒单,包括创意鸡尾酒及自酿啤酒,适合阳光午的悠然小酌,以及辰下的畅饮欢聚。

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

长吧

位于酒店一层的长吧将对称美学和东方元素相融合。根植本地美学情调,营造亚洲式优氛围,呈现前所未见的独特体验。长吧提供各式精致点心、饮料、轻食下午茶。在满足口腹之,宾客既可欣赏琳琅满目的艺术收藏,亦可以在大堂另一侧的书廊悠闲渡过茗茶时光

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

平衡身心的修养者

位于酒店一隅的遥水疗打破传统水疗养生概念,融合现代科技与古法理疗,定制舒展身心、臻效平衡的水疗疗程,重现独具仪式感的浴室尊贵体验,开启回归本真的平衡之旅。2,000 平方米的遥水疗以回型水景空间设计为特色,泳池、理疗室等点缀其间,提供速效的理疗疗程亦或多日的养生项目等。此外,酒店配备世界先进的健身设备、美容美体设施以及符合奥林匹克标准的室外泳池,阐释独树一帜的健康休闲概念,为宾客卸下繁嚣的纷扰与压力。遥水疗将于 2019 年第二季度开业。

遥水疗

遥水疗融合古法养颜养生及现代理疗之髓,提供以效益为目标、女适用的中性水疗项目。遥水疗重新阐释古代浴室,以活力池点缀环形空间,诚邀宾客于此开启解锁身心之旅。12 间尊贵护理房以及焕发身心的水疗疗程,让宾客在静谧之中尊享喜悦。

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

室外泳池

隐藏于热带花园中的 56 米户外泳池,为畅游者提供清凉一隅。在池畔日光椅上远眺港湾美景,轻嗅自然花香、享受慵懒日光。海风徐来,树影婆娑,仿若人间仙境,妙不可言。

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

健身房

位于遥水疗内的健身中心,配备高科技的泰诺健健身设备,满足客人不同强度的健身需求。

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

璞尚酒店拥有多元化的活动场地,包括宽敞的室内外空间、俯瞰海湾游艇码头的露台、奢华大型无柱高花宴会厅、配备先进设备的多功能厅和会议室等,举行各类型高端商务会议及社交活动的理想场所。酒店更设有宾客私享的独立进出通道,确保活动的便利性及私密性。两间豪华的宴会厅分别设有可俯瞰湾景的专用露台。此外还设有多间会议室及董事会议室,全部会议区均采用自然采光设计并均配备了先进科技的会议设备。

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

在现代简约的避世之所,以“东道艺术”开启浸入式的感官旅程,即能尊享一系列奢华设施及非凡礼遇,例如:

   保证 24 小时灵活入住及退房

   指定价格可获取LUXE City Guide应用

   随心选欢迎特饮

   双人早餐,可选择在餐厅或休闲廊用餐、客房送餐或外带早餐盒

   迷你吧

   熨烫服务

   无需办理离店手续,除非您希望亲自办理

   秘书服务

   每次入住可使用会议室 2 小时

  本地通话

作为URC集团旗下酒店成员厦门璞尚酒店与上海璞麗酒店、北京璞瑄酒店、吉隆坡如瑪酒店同属拥有遍布全球各地400余间奢华品牌的立鼎世酒店集团;而发展中的URC集团即将踏足中国的杭州、莫干山、三亚、深圳、云南和永春,以及迪拜、马尔代夫和印度尼西亚龙目岛等地。

《中奢网》帮您解答入住璞尚酒店的常见问题与回答

 

关 于 璞 尚 酒 店

ChinaLuxus:璞尚酒店的品牌定位及目标受众是怎样的?

答:璞尚酒店坐落在厦门新贵地段-湖里区,紧邻著名的私享游艇码头,于私密海湾开启当代新奢华生活方式。璞尚酒店毗邻城市新兴经济中心,其设计将本地文化融入了细节之中,188间奢华客房及套房可享迷人园林景观及海湾景致。

璞尚酒店以别具一格的建筑设计及学风格为特色,从设计、设施到服务都由国际专业团队精心打造,树立厦门奢华度假酒店建筑美学的新风尚。璞尚酒店设有两家特色餐厅、酒吧、可容纳500人的会议场地及配备齐全的健身房,旨在重新定义奢华度假酒店新标准。

璞尚酒店的目标受众为频繁出行、经济富裕、于探索当地文化、寻求超越传统奢华体验的国内外旅客。

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

ChinaLuxus:璞尚酒店如何定义其待客之道?

答:简约设计、氛围营造、精湛工艺、专注细节,返回奢华的起源。东道艺术不仅是一种囊括了创新、直觉、慷慨等元素的文化,更是一种人性化的、直观的、包罗广泛的、丰富多彩的、迷人的体验。

宾客可于URC集团旗下的任意酒店(上海璞麗酒店、厦门璞尚酒店、北京璞瑄酒店、吉隆坡如玛酒店及公寓)体验东道艺术的服务理念。在以人为本、以客为尊的文化引领下,宾客可以恣意享受“雕琢奢华”式的体验。URC坚持奉行化繁为简的原则,免除琐碎的杂费,取消不合时宜的刻板流程,宾客皆可享受以下一系列非凡礼遇(当中有少数可能尚未实行,但行将推出),其中仅少数附有条款限制:

•       保证 24 小时灵活入住及退房

•       预订符合标准房费的宾客,可获取 URC 酒店定制的LUXE City Guide 应用软件

•       迷你吧

•       高速无线网络

•       双人早餐,可选择在餐厅或休闲廊用餐、客房送餐或外带早餐盒

•       无需办理离店手续,除非您希望亲自办理

•       洗衣及熨烫

•       秘书服务

•       每次入住可使用会议室 2 小时

•       本地通话

ChinaLuxus:为何URC集团选址厦门开设新酒店?

答:厦门是中国目前发展最为飞速、最富裕的城市之一,距离上海及香港仅有2小时飞行航程,并且拥有阿姆斯特丹、悉尼洛杉矶、东京、吉隆坡和曼谷等城市的直飞国际航班。璞尚酒店坐落在厦门新贵地段-湖里区,隐匿于静谧港湾中,在这终年气候温和的城市,宾客既能纵享繁华的都市生活,亦能漫踱于海岸欣赏壮阔的滨海景致,厦门是URC集团呈现其标志性“都会桃源”度假体验的美地点。

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

ChinaLuxus:璞尚酒店的开幕之于厦门的意义如何?

答:作为厦门最新奢华酒店标杆,璞尚酒店将成为独具一格的隐世之所,融合前沿科技与隐秘度假氛围,倾力呈现宾至如归的奢华体验。

 

关 于 璞 尚 酒 店 的 设 计

ChinaLuxus:璞尚酒店的设理念是什么?

答:璞尚酒店建筑主体以传统福建土楼为灵感,环抱数个中式园景庭院,于厦门海湾打造了坐拥平行视野的度假酒店。

由澳大利亚建筑设计公司LAYAN DESIGN GROUP和照明设计公司THE FLAMMING BEACON联袂打造,璞尚酒店以顶级材质及工艺汲取厦门当地文化遗产精髓,淋漓尽致地诠释了URC集团低调奢华及静谧柔美的风格理念。 

从室内装饰到建筑设计,璞尚酒店精雕细琢每一处细节以呈现私宅之感。同时,连通内外的空间使建筑与自然景致交融互织,营造出悠然静谧的氛围。而璞尚酒店独特的定制照明设备和灯光系统,融合中式传统造型及匠心现代设计,为这座都会桃源的奇妙灵动锦上添花。

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

ChinaLuxus:设计团队如何将厦门当地文化、建材及工艺融入设计之中?

答:宾客自隐秘的景观车道抵达酒店的中庭花园。璞尚酒店大量运用中国元素,建筑及室内空间皆采用当地花岗岩(取材于距离酒店30公里的采石场);厦中餐厅里令人浮想起近隅村落的微型红砖,到建筑外墙致敬传统中式陶土幕的陶管,种种设计神韵,无不巧夺天工地赋予了当地工艺令人耳目一新的现代诠释。

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

ChinaLuxus:璞尚酒店如何甄选艺术品?

答:璞尚酒店所陈列的所有画作及艺术品均由LAYAN建筑设计公司悉心甄选,与酒店设计理念交相辉映,娓娓道来当地风土人情的同时,亦创造了空间的深度以增强视觉吸引力。

卢甫圣,大堂:卢甫圣先生的大型作《二十个变奏》,与璞尚酒店大堂的静谧氛围相得益彰,该作品通过二十幅心象到图象的转化,彰显出虽身居闹市而恬淡超脱的心态。这些灵动柔美的作品让宾客在驻足欣赏时,仿佛置身于亦古亦今、亦真亦幻的境界之中。

赵胥,书廊:赵胥先生深受中国传统书画陶冶,并不断探索传统审美趣味的现代表达,呈现了一批颇能体现个人旨趣与创新精神的作品。 

丹,厦中餐厅:黄丹的作品总是呈现出凝重与典朴的别样质感。惯于在简洁的造型上施以单纯的色调,凸显强烈的水墨意味,而对于厚重的追求也成为其绘画上的标志性风格。璞尚酒店厦中餐厅中陈列的作品,体现了她对自然的尊崇与对美的向往。

孟昌明,客房:璞尚酒店的客房以孟昌明先生所创作的国画装饰,作品主题围绕四季展开。通过莲花、小梅、丹顶鹤等意象,营造出世外桃源的意境,让宾客沉浸于远离尘嚣的避世之所中,感受生活最本真的节奏。

 

 

关 于 璞 尚 酒 店 的 客 房

ChinaLuxus:璞尚酒店有哪些房型选择?

答:璞尚酒店拥有188间奢华客房及套房,面向泛着宝色光芒的游艇码头,俯瞰迷人的海湾。舒适宽敞的入住空间从65平方米的居室到650平方米的套房,皆配备阳光露台,并尊享翠绿庭院或游艇码头景致。客房及套房类型:

•       一居室(65 平方米),园景一居室(65 平方米),港湾一居室(65 平方米)

•       经典园景一居室(75 平方米),经典港湾一居室(75 平方米)

•       豪华套房(100 平方米),港湾豪华套房(100 平方米)

•       经典套房(150 平方米)

•       璞尚套房(650 平方米)

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

ChinaLuxus:客房内的设施及服务有何亮点

答:客房包括以下设施及礼遇:(我们正在完善更多的礼遇,行将推出。)

•       保证 24 小时灵活入住及退房

•       迷你吧

•       高速无线网络

•       双人早餐,可选择在餐厅或休闲廊用餐、客房送餐或外带早餐盒

•       熨烫服务(每天每间至多 5 件)

•       每次入住可使用会议室 2 小时

•       按需提供室内瑜伽

•       阳台设有坐卧长椅和咖啡

•       以落地式玻璃屏风将卧室与浴室分隔开

•       舒适大床 / 双床

•       美国金可儿舒适床垫及进口 510 织棉优质床品

•       LOEWE 超高清液晶电视

•       Nespresso 咖啡机

•       中式茶具

•       独立热带雨林淋浴房及卫生间

•       双人盥洗台

•       维力诺吹风机

•       私人保险

•       本地通话

•       秘书服务

ChinaLuxus:璞尚酒店的行政礼遇如何?

答:除了上述多项基础礼遇,璞尚酒店无可比拟的行政礼遇如下:

•       豪华迷你吧,每日补充

•       豪华轿车接送(根据预订情况)

•       无限熨烫及洗衣服

•       在映虹西餐厅及长吧享受“欢乐时光”

•       全日可于长吧享用咖啡、茶及软饮

•       定制开服务

•       24小时管家服务

•       在所有餐饮区域均享有9折优惠(宴会、活动、酒席、会议除外)

 

 

关 于 璞 尚 酒 店 的 美 食

ChinaLuxus:璞尚酒店提供哪些餐饮选择?

答:璞尚酒店内设有两家特色餐厅,从精致的中式美食到创意的地中海风味,璞尚为饕客呈现了别具一格的餐飨体验。厦中餐厅为宾客开启富有中国传统文化的美馔之旅;映虹西餐厅则以洲南部特有的色彩及风味为本地海产食材锦上添花;位于大堂的长吧全天供应各式饮料、轻食、下午茶、特调鸡尾酒和葡萄酒等;茗人雅士可于连接大堂的书廊细品甄选好茶、悠享闲静时光。

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

ChinaLuxus:各餐饮设施有何亮点?

答:厦中餐厅为食客开启中国文化食飨之旅。餐厅严选当地时令新鲜食材,用创意结合传统技巧,烹饪粤、闽、川式美味佳肴,为食客打造别具一格的官感体验。招牌菜式:

•       XO酱翡翠玉炒大明虾

•       黑松露脆香素鹅

•       脆皮冰烧三层肉

•       焦香烤妙龄鸭

•       粤式古法蒸东星斑

•       至尊塔肉

•       黑金流沙包

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

映虹西餐厅弥漫着迷人的地中海风情,以欧洲南部独有的香料及风味赋予本地海产新的定义。厨师团队甄选当地新鲜食材,去繁就简、凸显本味。根据本地饮食文化,定制分享菜单。映虹西餐厅提供一系列定制酒单,包括创意鸡尾酒及自酿啤酒,适合阳光午后的悠然小酌,以及星辰下的畅饮欢聚。招牌菜式:

•       西班牙碳烤炉料理:塞戈维亚传统烤乳、烤鲈鱼、烤春鸡、焗烤波士顿龙虾等

•       西班牙海鲜

•       西班牙小吃

•       经典提拉米苏

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

长吧将对称美学和东方元素融合。根植本地美学情调,营造亚洲式优雅氛围,呈现前所未见的独特体验。长吧提供各式精致点心、饮料、轻食及下午茶。招牌菜式:

•       甜点:下午茶、法式千层(榴莲千层蛋糕)、黑胡椒马卡龙

•       饮品(鸡尾酒):乌姆科林斯(伯爵茶基底)、桶经典鸡尾酒(古典酒、尼格罗尼)、概率情人、汐

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

ChinaLuxus:璞尚酒店各餐饮体验是否也融合了当地文化?

答:厦中餐厅用创意结合传统技巧,烹饪粤、闽、川式美味佳肴,为食客打造别具一格的官感体验。源于当地灵感的菜品:

•       自制气泡酸梅汤,以当地怡人饮品酸梅汤为灵感的气泡饮料。

映虹西餐厅弥漫着迷人的地中海风,以欧洲南部独有的香料及风味赋予本地海产新的定义。源于当地灵感的菜式:

•       映虹西餐厅是一家地中海餐厅,同时参照传统中餐的分享理念上菜。

•       塞戈维亚传统烤乳猪是一道融合了中式烤乳猪口味的西班牙菜式。

•       烤鲈鱼采用了中式蒸鱼的摆盘进行呈现。

长吧将对称美学和东方元素相融合。根植本地美学情调,营造亚洲式优雅氛围,呈现前所未见的独特体验。源于当地灵感的菜式:

•       榴莲千层蛋糕的原料选择源于当地人对于这一热带水果的偏好。

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关 于 璞 尚 酒 店 的 遥 水 疗

ChinaLuxus:遥水疗以及它的理念是什么?

答:于喧嚣闹市,寻一处修养身心的避世之所,遥水疗以焕然新生的理疗疗程开启回归本真的平衡之旅。宾客可在URC集团旗下的上海璞麗酒店、北京璞瑄酒店、厦门璞尚酒店、吉隆坡如玛酒店及公寓和未来规划中的酒店均能臻享遥水疗。

位于酒店一隅的遥水疗融合古法养颜养生及现代理疗之髓,提供以效益为目标、男女适用的中性水疗项目。遥水疗重新阐释古代皇家沐浴仪式,以活力池点缀环形空间,诚邀宾客于此开启解锁身心之旅。13间尊贵护理房以及焕发身心的水疗疗程,让宾客在静谧之中尊享喜悦。同时遥水疗配备先进设施的健身房,并提供全方位的美容设备及项目。(遥水疗将于2019 年第二季度开业。)

ChinaLuxus:遥水疗将为厦门带来怎样的水疗体验?

答:遥水疗将带来以下水疗体验:

•       提供全方位的水疗体验,包括阿育吠陀、冥想、颂钵音疗及其他在厦门前所未见的特色疗程

•       结果导向的高效疗程

•       富有灵气的水疗师

•       30分钟以内的快速护理项目

•       热液疗法

•       独特的专属护理间,无需在各房间中移动 

ChinaLuxus:遥水疗有提供其他的服务设施

答:除了水疗项目之外,遥水疗配备了先进设施的健身房和引人驻足的泳池。健身中心配备了高科技的泰诺健健身设备。而宽敞的56米户外泳池,则配备了奢华的户外按摩浴池,宾客可在这清凉一隅尽享纯粹至真的池边服务及粼粼波光的港湾美景。

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

关 于 璞 尚 酒 店 的 婚 礼 及 宴 会 服 务

ChinaLuxus:璞尚酒店婚礼及宴会设施如何?

答:璞尚酒店拥有多元化的活动场地,包括宽敞的室内外空间、俯瞰海湾游艇码头的露台等,是举行各类商务会议及社交活动的理想场所。酒店设有宾客私享的独立进出通道,确保活动的便利性及私密性。两间豪华的宴会厅分别设有可俯瞰湾景的专用露台。此外,还设有多间会议室及董事会议室;全部会议区域均采用自然采光设计并配备了先进科技的会议设备。

 

璞尚酒店管理团队简介

 璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式

ANDREAS  ACKER

璞尚酒店总经理

Andreas Acker柯安德于2018年年初加入Urban Resort Concepts(URC)集团旗下最新奢华酒店——璞尚酒店的开业筹备团队,并担任酒店总经理一职。在其带领下,璞尚酒店于同年10月成功开业。

柯安德在德国出生成长,于汉堡获得了酒店管理学位。他拥有超过20年的奢华酒店管理经验,职业足迹遍布亚洲、欧洲、北美和南美洲。柯安德不仅曾供职于莱佛士豪华酒店及度假村、半岛酒店,还曾在卡努安岛文华东方酒店、福州泰禾凯宾斯基酒店和迪拜卓美亚古堡度假酒店担任高级管理职位

柯安德对于URC集团来说并不陌生;他曾于集团首家屡获殊荣的旗舰酒店——上海璞丽酒店担任驻店经理一职,于其效力期间不但助力璞丽酒店成功跻身上海顶级奢华酒店之列,并成为当地回住率最高的酒店之一。

作为璞尚酒店的总经理,柯安德需统御所有项目的运营,其中包括188间客房、2家旗舰餐厅、大堂长吧及书廊、可容纳500人的会议场地以及将于2019年第二季度开放的综合康体中心—遥水疗。更为重要的是,他将协同团队戮力呈现“东道艺术”,全力打造超越传统奢华意义的独特感官探索之旅,让每位宾客感受到人性化的、直观的、包罗广泛的、丰富多彩的迷人体验。

柯安德说到:“我和我的团队期待为宾客带来-以人为本、以客为尊-的定制式入住体验,以‘东道艺术’开启全方位沉浸的感官探索之旅。”;“璞尚酒店树立了厦门奢华度假酒店建筑美学的新风尚,我们希望宾客可以在璞尚酒店中尽享融入了厦门当地文化特色的感官旅程。”

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CÉDRIC  ROLLAND

璞尚酒店行政主厨  

Cédric   Rolland罗克作为璞尚酒店的行政主厨,拥有20余年专业的烹饪技艺及丰富的从业经历,足迹遍布瑞士、美国、澳大利亚、法国和中国。

2018年1月,罗克加入Urban Resort Concepts(URC)集团旗下最新奢华酒店——璞尚酒店的开业筹备团队并成为核心成员,在其助力下,酒店所属各餐饮设施于同年10月成功开业。

罗克生于瑞士日内瓦,并于法国烹饪学校“Le   Clos D’Or” 毕业。1998年,他在法属圣巴特岛的L'Ananas餐厅开启了职业生涯。之后,Cédric Rolland于日内瓦、台北、珀斯、法国等地的高级法国餐厅持续精进厨艺并得到迅速晋升。

罗克素来为中国博大精深的传统文化而着迷。2010年,他在广州Alsace Village餐厅的邀请下来到中国担任餐厅主厨,此后便深耕于这片大陆。凭借精湛的厨艺,罗克先后在三亚半山半岛洲际度假酒店、武汉万达嘉华酒店及W酒店担任行政总厨之职,负责管理多达百人的大型餐饮团队,并成功揭幕了3家餐厅。

在担任璞尚酒店行政总厨期间,罗克将全面监督酒店所属各餐饮设施的日常运营,其中包括:以地中海料理特有的色彩及风味为本地鲜活海产锦上添花的映虹西餐厅、为宾客提供顶级中式美馔的“”中餐厅、供应精致茶点的长吧、书廊及为婚庆、会议、活动提供餐饮服务的宴会厨房。

罗克一生致力于追求烹饪艺术的卓越精进,坚持以创新手法绎在地珍鲜食材,带来令人兴奋且充满活力的菜式,用独到的珍馐征服四方饕客。

行政总厨罗克表示:“厦门以出产丰富多样、卓越品质的食材而闻名于世,譬如极为鲜美的海产。在璞尚酒店的各个餐厅中,我期待将我的个人独特烹饪风格融入其中,呈现当地优质食材的纯真原味,引领饕客开启美馔探索之旅。”

璞尚酒店,开启当代新奢华生活方式  

祁伟辉

璞尚酒店中餐行政主厨

祁伟辉于Urban Resort Concepts(URC)集团旗下最奢华度假酒店力作——璞尚酒店中担任中餐行政主厨一职,监督厦中餐厅的日常运营,协同团队为食客开启中国文化食飨之旅。从业24年间,祁伟辉积累了丰富的烹饪经验,曾先后就职于中国香港、英国、中国大陆等地的私人餐馆及奢华酒店。

祁伟辉在中国香港出生成长,其职业生涯始于20世纪90年代末的利苑酒家。通过坚持不懈的努力,加之在厨艺上的天赋,祁伟辉很快获得了认可,并在著名粤菜大师们的指导下精炼了自己的烹饪技艺,迅速晋升为餐饮主管。欲探寻更丰富多样的美食之道,祁伟辉在2000年初飞往英国继续深造,他学习调整自己的烹饪风格以适应当地口味,并精进了自身粤菜烹饪技巧。

祁伟辉于2007年回到中国香港,在城中极富盛名、深受敬仰的粤菜餐厅龍皇酒管理带领餐饮团队。2008年,他来到中国大陆并在多家国际奢华酒店中担任中餐行政主厨,先后供职于三亚半山半岛洲际酒店、上海波特曼丽思卡尔顿酒店、三亚海棠湾凯宾斯基酒店及成都尼依格罗酒店。

严选当地最优质的时令新鲜食材,将美学及创意与传统中式佳肴烹饪技巧相结合,祁伟辉为每一位来到厦中餐厅的食客打造了别具一格的感官体验。

在追求精益求精的道路上,祁伟辉曾获得多项专业厨艺证书,并成为了中国分子美食行业协会的荣誉会员。


关于璞尚酒店

隐匿于厦门的私密海湾、毗邻新兴经济中心,璞尚酒店拥有得天独厚的地理位置。其设计从水、光、影中汲取灵感,融合福建特有的品质石材,将本地文化融入细节之中。酒店拥有188间奢华客房及套房,可享迷人园林景观及海湾景观;宾客可于两间特色餐厅、酒吧、书廊愉悦味蕾;亦可于遥水疗(UR SPA)放松身心。酒店提供一系列定制服务,旨在重新定义奢华度假酒店新标准。如欲查询更多详情,可浏览官方网站www.thepushang.com。

 

关于Urban Resort Concepts (URC)

Urban Resort Concepts (URC) 由在全球奢华酒店有卓越管理经验的团队创建,致力于通过其服务和设施来体现每个城市的特质。URC集团管理的璞尚酒店为宾客提供与城市文化亲密接触机会,让客人在厦门体验到前所未见的崭新感受。如欲查询更多详情,可浏览官方网站www.urbanresortconcepts.com。

 

关于立鼎世酒店集团

立鼎世酒店集团引导并支持着众多独立的高端奢华酒店,400 余间成员酒店分布于 80 多个国家,每家成员酒店别具一格,独具个性,完美诠释当地文化特色,是立鼎世品牌引以为傲的最大特色。立鼎世酒店集团于 1928 年由欧洲极具影响a>力的酒店业主发起成立,拥有悠久历史,提供卓越的真实的旅行体验。立鼎世只选择符合其标准的,高质量与独特性并存的酒店,从而自动形成一个精致的酒店群体,用各个酒店的细节凸出他们的不同而非打造成同一标准的连锁产业。许多成员酒店更是拥有数百年的传奇历史。历史与文化的沉淀,使立鼎世品牌独具魅力。尊享贵宾会作为忠诚计划旨在为乐于探索的旅行者激发灵感,并不断开启新旅程。 立鼎世崇尚个性,鼓励和回馈不走寻常路的探索者,并为会员打造非凡的酒店入住体验。 如欲查询更多详情,可浏览官方网站www.lhw.com。

 

   



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