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THEWOODS Restaurant

2019-03-16  文/gege

在大众心中,或许咖啡馆和餐厅的界定是清晰而不可逾越的。而THEWOODS Restaurant巧妙自如的将自身转变为第三空间---一家如咖啡馆般温暖的餐厅。

来到这座独特的“美丽新世界”,充满私密氛围的餐厅典雅且不失风情,和三两好友欢聚一堂,幸福的感觉,从唇齿开始蔓延。

 THEWOODS Restaurant

品牌理念

 2013年,第一THEWOODS Restaurant在北京新城国际开业,标志着THEWOODS品牌的诞生。

 作为一个主打地中海风情的西餐品牌,THEWOODS凭借其优质的餐饮出品、超乎预期服务水准、时尚典雅的就餐环境以及优越的地理位置,迅速积攒了良好的品牌口碑和潮流时尚的稳定客群。

不拘常规,向经典致敬。THEWOODS Restaurant团队精心准备了包含主厨推荐、地中海西式美馔、冰鲜珍肴等特色美味。昏黄的光线下,新鲜的食材转换为道道美味,笼着光晕,勾勒出一幅热气腾腾的西餐美食地图。THEWOODS Restaurant试图以食物为媒介,与客人们产生情感上的共鸣,因此城的食客们习惯称这里为“一家如咖啡馆般温暖的餐厅”。

目前,THEWOODS Restaurant已经开设了2家门店,分别位于金融街和王府中环,为食客们提供呈现物超所值的地中海风情美味。

 

 THEWOODS Restaurant

厨师团队

 好的食材要结合前沿的烹饪技术,才能转化为美味,那是一种在熟悉之中更有意外的味道。

 一次次突破壁垒的挑战,一场场如期而至的惊喜,持续为THEWOODS的餐桌输出新鲜的血液。品牌六年的成长,离不开这支藏龙卧虎的厨师团队。

 平均逾13年的从业背景让整个团队十分融洽地融为一体却又相互独立。怀揣着对餐饮的热忱,他们始终忠于分享餐桌上的美味,致力于创造出更懂食客的美食。而不同的专业背景以及个性化的烹饪风格亦成就了餐盘上马行空的创意发挥。

尤其值得一提的是,在这里,人人都是颜值与才华的双重担当。行政主厨唐恒武师从米其林大厨,有着国际化的从业背景,他格外擅长捕捉亚洲人味蕾的西餐。

 在餐厅厨师长冯坤和饼房厨师长任晏的手下,道道招牌不流于形式,充满内涵,皆成为客人们心中的口碑美味。

 咖啡厅厨师长周小红运用性独特细腻的视角创作沙拉近9年,从平凡中寻找灵感,精心设计的摆盘,健康营养食材的搭配以及轻盈口感的把握,把每一分巧思平衡注入到各色沙拉之中。

 THEWOODS餐桌上的每一道美味因为有了这些人物的存在,而成为情感和故事的载体,将所有的美味加上“用心”这份佐料,从而成就了那些餐桌上最动人的存在。

THEWOODS Restaurant 

招牌美味

 以来自全球的时令食材烹饪出适合东方胃的西餐,在THEWOODS Restaurant的菜单上呈现着琳琅满目的美味。沙拉、油果卷轻盈的跳起圆舞曲,鹅肝在舌尖上缠绵,或沉浸于龙虾面的鲜,或陶醉于西冷牛肉带来的满口脂香……一切皆以基于经典,融入创意,以健康为宗旨,呈现最惊喜的用餐体验。

THEWOODS Restaurant 

西班牙海鲜饭

一份招牌西班牙海鲜饭,几乎堪称THEWOODS Restaurant的当家旦。外形粗犷硕大的龙虾、青口气势十足,颗颗分明的金黄米粒带着油润的光泽自带撩人鲜气,极有性格的味道令人喜不自胜,无怪乎可以轻松成为人们心中的千人迷万人爱。

 THEWOODS Restaurant

澳洲西冷M5牛肉

无可厚非,西冷M5牛排一直在肉食界占据着一席之地。它被倾注了太多的爱意,即便看似简单的烹饪,也能将它极致的魅力展现在所有人面前。每一寸柔嫩的肉质吸足了酱汁,丰盈的汁水被锁在每一丝纹理之中,细腻却不失穿透力的口感,将回味拉长。

 THEWOODS Restaurant

龙虾意面

龙虾的“驾到”,像是一股泼天的火热,陡然去了冰未消的寒意。丰腴的肉质带着丝丝甘甜像暖意的春风,又夹杂着舒爽的海风。意大利面柔韧的身姿和鲜美的酱汁缱绻交织在一起,鲜活的食感不断刺激着味蕾,带来一次又一次的巅峰体验。

 THEWOODS Restaurant

牛油果卷

紧实饱满的虾肉和帝王蟹肉被绿意充盈的牛油果紧紧包裹,晶莹剔透的鱼子提升了整道菜的格调,春日的气息始于一点绿意、一丝清爽、一分鲜甜,并最终融合成繁花似锦的层次口感。

 THEWOODS Restaurant

餐厅空间

 木质的时尚空间中,处处可见绿植的精细点缀。暖黄色的灯光烘托着温暖的氛围,治愈着每一位食客的身心和味蕾。正如Woods本意为木头,THEWOODS Restaurant为食客们打造了一个钢筋水泥中的源之地。

餐厅既可以进行商务宴请、举行小型聚会,也可以与三两好友以最舒适放松的状态相聚于餐厅之中。数不清的美好,以美味为刻度,让THEWOODS Restaurant日常的每一顿饭都有了被铭记的意义。

 

 地理位置 

THEWOODS Restaurant 金融街店

北京市西城区金融街购物中心二期3F-301

电话:+86 010 66220318

营业时间:11:00-14:00 17:30-21:30

午市提供商务套餐  周六日提供早午餐

 

THEWOODS Restaurant 王府中環店

北京市东城区王府井大街269号王府中環西楼三层310号

电话:+86 010 68525880

营业时间:10:00-22:00


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