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吃完这份日式暖锅再入冬

2018-11-17  文/maxiaomeng

寒冷冬夜里最暖心的莫过于餐桌上咕嘟咕嘟翻滚的暖锅 《深夜食堂》

吃完这份日式暖锅再入冬

火锅,冬季的恩物,

在寒风凛冽的冬日,

唯有一暖锅最治愈人心。

又到包裹厚衣服的寒冷季,当然也到了日料店的暖锅季。

对日式暖锅的情有独钟皆因它独特的温馨美味,抚慰人心。

吃上这一口日式暖锅,才算准备好进入冬季,

待暖锅咕噜咕噜冒热气后,顿时让人幸福感爆棚。

来【伊藤酒菜处】吃一份如朋友用心且暖心的日式火锅吧!

吃完这份日式暖锅再入冬 

                                              这是一锅可以治愈人心的暖锅,因为它超有内涵与温度!

海鲜火锅自然是以“海鲜”为主,而好吃的秘诀就在于

伊藤对品质的严格把控,为了这口“鲜”下足了料。 

阿拉斯加蟹腿海鲜火锅 

豪华的海鲜阵容,好似把太平洋搬到面前!

阿拉斯加蟹腿,鲍鱼,马达加斯加虾、

三文鱼、鲥鱼,扇贝、蛤蜊,新鲜菜蔬,

堆堆叠叠呈上一份超级满足的暖锅

 吃完这份日式暖锅再入冬

  阿拉斯加蟹腿,长腿的无限魅力

秋冬的螃蟹正肥美当时,新鲜蟹腿只在清汤锅里涮上几秒,蟹肉便如绽放的花朵,这时肉质正好,蟹肉将熟未熟,蘸少许酱汁,一口蟹肉的鲜甜满足真的是什么都比不上!

(   伊藤亦供应整只阿拉斯加蟹或松叶蟹锅,请提前预定)

 吃完这份日式暖锅再入冬

 鲜活鲍鱼,加入鲍鱼,整锅鲜到无以复加

鲍鱼到底怎么吃才美味?店里选取高品质鲜鲍。个大肉厚,口感也异常肥美软糯。鲜鲍只需在滚沸的汤里几秒钟便可捞起。整只鲍鱼白白嫩嫩,鲜美滑口,吃进嘴里的一瞬间满是丰盈Q弹,“海味珍品之冠”绝非浪得虚名!

 吃完这份日式暖锅再入冬

 马达加斯加虾,带”LOGO”的虾中“香奈儿”

在搜索中输入马达加斯加虾,就会弹出“虾中香奈儿”。整只虾体全身通透,个大健硕,靓丽长胡须,背部艳丽虎纹肉质爽滑鲜弹,味甜多汁,虾油丰富,连皮都爽脆可口。

一锅好汤

海鲜锅的精髓就在于其鲜甜无比的味道!

以昆布鲣鱼清汤为汤底,

只用最简单的昆布出汁清汤蘸少许柚子醋,

顺滑的口感,鲜美至极。

暖心之选 

伊藤酒菜处亦同时提供多款冬日暖锅。

以醇香牛肉汤为汤底的牛肉锅,可选取油脂丰盈的澳洲牛眼肉,

也可以尝试如艺术品般纹路细腻的A5雪花牛肉入锅,

蘸取日式麻酱或橙醋,鲜咸酸爽,画龙点睛。 

日本暖锅中最具人气的非寿喜锅莫属。

用牛油刷锅底,将牛肉先烤一下,以砂糖、酱油和酒调味, 

然后放入各类食蔬同煮, 举箸夹一片冒着热气的牛肉,

裹满蛋液,满足地塞入口中……

 寒冷冬日,清酒与火锅

被誉为最佳的「食中酒」,与日式暖锅也相得益彰!

吃完这份日式暖锅再入冬 

清酒更与海鲜是最佳拍档,纯米大吟酿本身属于偏米香的传统风味,口感相对醇厚,经加热使酒精感略微放大,甜度上升,更衬托海鲜的鲜美~

以日本漫画艺术家弘兼宪史的《岛耕作》中主人公为代表,

联名企划推出特别版“獭祭 岛耕作”,

传递克服困难、努力拼搏的精神,为灾后重建鼎力相助。

吃完这份日式暖锅再入冬

伊藤酒菜处

T: 8561 3757

北京 朝阳区芳草地北巷甲1号


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