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Have you Makan yet? 你 Makan 了吗?

2017-08-19  文/reason

在北京希尔顿酒店除了能尝到精致扒房东方路一号出品的西式创意料理以外,最新的全日制餐厅峇峇厨房于2017年8月17日正式开业了。

Have you Makan yet? 你 Makan 了吗?

“峇峇娘惹”从十五世纪初期便代表着马来西亚的华人华侨文化,而餐厅的英文名字“Makan”在马来语里更有着“食”的意义。不难想像,这家东亚风格的新餐厅秉承着“食”的精神,格外着重本地高品质食材的选择,在菜式方面也突出展示“应季新鲜”的特点。餐厅由来自马来西亚的行政总厨Kenny Fong主理。Kenny在新加坡及中国各大五星级酒店积累了丰经验,对亚洲料理有着自己的独到见解,不仅为食客呈现了东南亚各国风味的自助餐台,同时准备了内容丰富的零点菜单。在峇峇厨房客人在领略东南亚各国风味的同时,也能品尝到中国本地最地道的美食

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菜单上你能找到许多经典大菜,包括泰式冬阴功、红咖喱虎头虾以及菲律宾烩猪肉。最惊喜的是鲜榨果蔬汁站,果汁大部分取材亚热带水果,甚至也从中式养生汤水中汲取灵感,带给客人更多健康选择。对于喜欢休闲放松,喜欢小聚的客人“峇峇厨房“是您理想的选择。

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餐厅空间高挑明亮,占了酒店二层的整个环廊,独具匠心的设计理念和风格,精心打造了东南亚独有的放松舒适的氛围。开闭自如的私密用餐空间,无论是聚会和会议都让客人独享舒适。富有时代气息的现场厨房概念让你有机会观看厨师现场运用包括金、木、水、、土等元素来创造各色佳肴。

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北京希尔顿酒店总经理,舒迪凡说:

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“你Makan了吗?峇峇厨房是北京希尔顿酒店全新的东南亚风味美食餐厅,为食客们提供东南亚风味和中国本地美食。对于喜欢各种东南亚风味的食客们而言, 我信由我们的行政总厨Kenny Fong准备的灵感菜单和自助餐台,你不会后悔的。 来加入峇峇厨房,品尝多元素,经典的菜品和鲜榨果蔬汁。”

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  北京希尔顿酒店行政总厨,Kenny Fong 说:

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 “我非常荣幸的带领这个新餐厅 - 峇峇厨房。我喜欢烹饪和创新,我很享受看到客人在享用我烹饪的菜品时,脸上荣露出的笑容,它能帮助我继续丰富我对东南亚和亚洲美食的见解,在峇峇厨房您可享用正宗的东南亚风味自助餐台和熟悉经典的零点菜单。”

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 关于北京希尔顿酒店

北京希尔顿酒店位于北京朝阳商业和外交使馆区的中心点,距北京首都国际机场仅20 分钟车程,衔接各主要旅游景点、商业写字楼娱乐场所

酒店共有502间客房,提供全新层次的殷勤招待和完善服务,为您呈现无数精彩视角。不管是工作、娱乐、休憩、放松,都为您的北京之行提供超凡体验。

独立的行政楼展现更多个性化的卓越服务和一流的设施,让您感受更舒适优越的住宿体验。气派的行政酒廊拥有高达7层的天井,抬头便可仰望苍穹,充裕的自然光线、广阔的空间、以及全天候精心准备的饮料茶点,让您随时都能在此舒展身心。

北京希尔顿酒店聚集了本地和国际美食、风格独特的酒吧以及娱乐享受,足以让人暂时远离烦嚣。酒店内的峇峇厨房,是最新的全日制餐厅,融合了东南亚美食与中式佳肴;东方路一号,精致扒房从多汁的牛排到西式创意餐点,配上屡获殊荣的葡萄酒,尽享西式烹调的美味;汤尼酒廊,则是我们的大厅酒廊,休闲放松从一杯经典的鸡尾酒开始;还有咖啡基诺,让您品尝异国风情茶及美味小吃餐点,并和好友欢欣小聚。

酒店提供专业服务和会议室,替您在酒店内安排会晤及宴会,包括会议设施,茶点,各种筵席和顶级的视听设备及服务设施。商务中心位于主楼三层,为您提供秘书服务,翻译和口译服务,传真,电子邮件,互联网接入,照片a>复印及电脑租赁服务等。健身中心位于主楼四层,在室内恒温游泳池尽情畅游,体验水疗和按摩服务让一切疲惫和压力消散于无形。


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