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拉菲(Lafite) 世界顶级的葡萄名酒

2017-03-07  文/lijiongxin

拉菲(Lafite),世界顶级的葡萄名酒。在欧洲已经红火了几百年的世界顶级的葡萄名酒Lafite,逐渐被中国百姓熟知。Lafite葡萄名酒。

拉菲(Lafite) 世界顶级的葡萄名酒

拉菲(Lafite),世界顶级的葡萄名酒。尽管拉菲是通过前几年中国富豪的狂饮,而逐渐被中国百姓熟知的。但你有所不知的是,“拉菲”这一品牌,在欧洲实际上已经红火几百年。

拉菲庄是由一名姓拉菲的贵族创园于1354年,在十四世纪已相当有名气。

在十七世纪,法国上至皇宫贵族,下至平民百姓都基本饮用勃艮第(Burgundy)的葡萄名酒,而当时法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟,自此拉菲成为巴黎凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。

拉菲在十八世纪初进入英国市场之后,不久就受到英国众多识酒人士的收藏之物,其中最为经典是在1732-1733年期间,英国第一任首相罗伯特·沃尔波(Robert.Walpole)平均每三个月就要购买一桶拉菲。

拉菲至今保持着世界上最贵一瓶葡萄酒的记录,在1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年带有时任美国总统的汤士·杰弗逊(Thomas Jefferson)签名的拉菲以105,000英镑的价由布斯(Forbes)杂志老板投得。

拉菲(Lafite) 世界顶级的葡萄名酒

那么,拉菲可以一直站在葡萄酒行业的风口上,其缘由又是什么呢?

按照拉菲罗斯柴尔德集团(Domaines Barons de Rothschild Lafite)酿酒师的话来说:除了品质,还是品质!

拉菲罗斯柴尔德集团出口业务总监米歇尔·内里格耶(Michel Negrier)在接受媒体采访时曾说道,“拉菲”的海外拓展,非常重视品质。1988 年,拉菲进驻智利的巴斯克酒庄(Vina Los Vascos),做了大规模技术改进。2008年,拉菲与中信开始合作,到现在为止,他们在烟台的酒庄,六七年的时间都用来做“打地基”的研究工作,分析土壤,空运葡萄藤,进行内部生产测试。

巴斯克酒庄

“拉菲”对品质的苛求,可见一斑。当然,如果非要说出另一个理由,那就是“尊重风土”。

拉菲(Lafite) 世界顶级的葡萄名酒

拉菲罗斯柴尔德集团技术总监夏尔·舍瓦利耶(Charles Chevalier)指出:酿制一瓶顶级的葡萄酒,其秘诀就在“土壤”!对拉菲的了解,必须从土壤开始。在我们葡萄园112公顷的种植面积中,土壤的上层都是砾石,往下是黏土,每一层都有砾石,越往下黏土越多,沙石在上,可以让雨渗透到底层。土壤层的丰富造就了酒的丰富,我们波雅克(Pauillac) 地区有一句谚语——土壤越贫瘠,老板越富有。我们的葡萄园细分为不同的小块,按每小块的特质,种植不同的葡萄。

对自然的尊崇,对品质的苛求,也为拉菲带来了极大的收益。

奥希耶古堡(Chateau d’Aussieres)

拉菲(Lafite) 世界顶级的葡萄名酒

1999 年,拉菲罗斯柴尔德集团购入奥希耶古堡,埃里克·罗斯柴尔德男爵(Baron Eric de Rothschild)对其非常着迷。奥希耶的葡萄园,土质深厚且多石,酿酒厂经过全面修缮与扩建,从采摘至灌装,全部工序都在拉菲罗斯柴尔德集团的严格控制下。随着葡萄种植项目和高质量翻修工程的结束,奥希耶逐渐恢复其魅力。2005 年后,这里出产的葡萄酒有了优越的均衡性和极大的潜质,酒庄又重新步入朗格多克(Languedoc)地区的顶级行列。

而在拉菲罗斯柴尔德集团的阵营中,类似奥希耶古堡这样的佳酿数不胜数。毕竟,拉菲就凭借这样的秘诀,在葡萄酒的历史长河中始终处于风口浪尖上。这样的辉煌,不是一阵风,而有其充足的理由!如今,拉菲在中国,是顶级葡萄酒的代名词,拥有极高的品牌价值。不知您在为顾客推销这款酒时,抑或亲自品鉴这款酒时,有没有体会到这些缘由呢?

文章来源:http://lux.cngold.org/c/2016-02-04/c3889194.html

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