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陕西特色小吃凉皮 四季皆宜天然绿色无公害

2017-03-05  文/zhangyaqin

陕西特色小吃凉皮,四季皆宜天然绿色无公害。凉皮是陕西特色小吃之一,又叫陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。现在凉皮有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。

陕西特色小吃凉皮 四季皆宜天然绿色无公害

陕西凉皮的源远流长,是陕西特色小吃之一。门派也很多,光知道的就有西府宝擀面皮、汉中米皮、秦镇凉皮等。

陕西特色小吃凉皮 四季皆宜天然绿色无公害

凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的汉族传统小吃——秦镇大米面皮子。

陕西特色小吃凉皮 四季皆宜天然绿色无公害

冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。

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文章来源:http://item.btime.com/wm/41do9blju359vn95su94sadai4c

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