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珍惜你手上那杯有文化的咖啡 说不准哪天就消失了

2015-03-20  文/Tina

这并不是危言耸听,是美国政府说的。近期,美国政府在一个环境会议上提到,在全球变暖的影响下,咖啡产量正处于危险境地,也许不久咖啡将变成一种真正的奢侈品了。说不准哪天就喝不到这个奢侈品了。趁现在还未消失请珍惜你手上那杯有着神奇功效和文化的咖啡吧!

珍惜你手上那杯有文化的咖啡 说不准哪天就消失了

咖啡是最为脆弱的经济作物

“它是一种对温度变化极为敏感的作物,温度上升带来的温室效应会让世界的咖啡产区处于很危险的境地。” 环境保护部门的官员Gina McCarthy说。目前的气候变化已经给咖啡种植带来了严重干旱和异常高的降雨量,这些因素最终加剧了咖啡锈病的蔓延。而更为严重的是,当气温变高时,种植者们不得不到拔更高的地方去种植咖啡作物,但世界的海拔也是有限的呀!

咖啡或将成为真正的奢侈品

珍惜你手上那杯有文化的咖啡 说不准哪天就消失了

关于咖啡产量锐减的研究在早几年就开始。2012年时有份报告传播甚广并引起了极大的讨论。就是因为其中提到,阿拉比卡咖啡的产区最少也可能会锐减65%。最严重的情况则是100%。 而阿拉比卡咖啡豆是目前世界范围内最主流的咖啡豆,该植物承载了世界70% 的咖啡产量。也就是说,到那个时候咖啡将变成一种真正的奢侈品了。

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