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吃出健康,万圣节的“幽灵”餐点!

2014-10-31  文/Channychae

万圣节(HALLOWEEN)为每年的11月1日,而10月31日便是万圣节之夜了。为了准备即将到来的万圣节狂欢夜,有很多朋友买糖果南瓜聚会,拿新鲜南瓜做美食,那万圣节怎么吃才有意义又健康呢?

吃出健康,万圣节的“幽灵”餐点!

经典的迷你焦糖苹果

苹果的丰收期临近万圣夜,所以苹果也是万圣节期间不能缺少的应节食品,人们最常吃的是焦糖苹果,苹果的外裹上一层糖衣,再沾上果仁、棉花糖、爆米花和巧克力等等零食,它是从万圣节到圣诞节期间最流行的节庆食品。

焦糖苹果的做法:苹果去核切片待用;取一半黄油,加上红糖,置于平底锅内,用中偏大火加热;红糖逐渐熔化起泡,看差不多全部熔化了,就再加入另一半黄油,倒入苹果片和威士忌(一汤匙);煎到苹果片向下一面颜色变深后,将苹果片翻面;两面都变色后,熄火,撒入肉桂粉拌匀,即可出锅。

吃出健康,万圣节的“幽灵”餐点!

最受欢迎的热苹果西打

在万圣节,和苹果有关的还有一个热苹果西打,西打cider就是苹果汁或苹果,也这个期间最受欢迎的饮品。这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁、糖熬煮而成,酒精在加热时已经挥发得差不多了,有利于调节绪,降低血脂和开胃的功效。

这种饮料在欧美的冬天都很盛行,一路喝过圣诞节到春天,热红酒也常常在这个时候喝,做法颇为类似,就是把苹果酒换成红酒。

吃出健康,万圣节的“幽灵”餐点!

恶魔蛋糕配幽灵奶油塔

除了迷幻的氛围和奇特造型的服装,各式各样充满万圣节气息的小点心会为万圣夜聚会增色不少。

幽灵奶油塔做法:用奶油随意做出幽灵的形状,再点上两个黑的眼睛,不仅美味造型也十分可爱,

搞怪的恶魔蛋糕做法:在用棉花糖霜填芯的黑巧克力蛋糕的顶端淋上一层巧克力奶油干酪酱。轻轻掰开,蛋糕小恶魔立刻向你张开了它的“雪”盆大口。

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