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芝华露 意大利第一个可长期收藏的高档干白葡萄酒

2014-09-24  文/Mairin

萨拉堡芝华露(CERVARO)干白诞生于1987年,是意大利第一个可以长期收藏的高档干白葡萄酒。由于工艺等问题,意大利的白葡萄酒并不适合长期保存,为此安东尼侯爵仔细研究了旗下各葡萄园的风土特点,最终决定在萨拉堡打造意大利第一个可长期收藏的高品质白葡萄酒。

芝华露 意大利第一个可长期收藏的高档干白葡萄酒

Sala萨拉堡是建造于1350年的中世纪堡垒,坐落于意大利Umbria翁不里亚大区,距离历史文化名城Orvieto奥维多只有18公里,安东尼世家于1938年购买了萨拉堡及其周围的土地和葡萄园。萨拉堡酒庄总面积500公顷,其中位于海拔200-400米之间的140公顷土地,富含火山沉积成的粘土,种植了3个本地品种和引进的霞多丽葡萄。

芝华露 意大利第一个可长期收藏的高档干白葡萄酒

芝华露干白Cervaro della Sala Umbria IGT,由90%霞多丽Chardonnay和10%格莱凯多Grechetto混合酿造。安东尼世家在1987年推出了第一个年份的芝华露干白,作为萨拉堡的旗舰酒,芝华露以其高品质赢得了全球葡萄酒界广泛的认可,以及越来越多的爱好者。

芝华露 意大利第一个可长期收藏的高档干白葡萄酒

由于堪称完美的现,酿造芝华露的Chardonnay霞多丽葡萄是目前全球最受欢迎的白葡萄品种,霞多丽葡萄在气候和土壤差别很大的区域种植都容易存活,在具有非常好的基础特征同时,会具有非常鲜明的当地土特点,由其酿造的白葡萄酒极具表现力和变化,因此大受欢迎。

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