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幽幽茶香满春山 走近七彩云南普洱茶

2014-05-19  文/申易

冬去春来,又到了一年中的春茶飘香之季。经历寒冬,茶树第一次萌发的芽叶肉质丰厚,芳香物质和维生素含量较高,色、香、味都达到了极高的水平,此时正是采茶、制茶与品茶的好时节。七彩云南启动了2014年探秘彩云之南的活动,让更多的人了解到了七彩云南卓越的事茶工艺。

幽幽茶香满春山 走近七彩云南普洱茶
普洱茶茶艺表演

幽幽茶香满春山 走近七彩云南普洱茶
位于西双版纳普洱茶核心产区勐海的万亩有机茶园

自建万亩生态茶园培育纯正普洱

云南大叶种茶,保持了茶叶最稳定的性状,是世界上最优秀的茶种之一。好茶的培育与选地密不可分。2007年,七彩云南依托全省唯一的省级科研院所茶科所进行植被考察,土壤取样分析,终在海拔位于1600米至1700米之间的云南省西双版纳州勐海县布朗山乡班章村——著名的茶寨“老班章”及“班章”之间自建了万亩有机生态茶园。这里属于南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,具备云南大叶茶种植的绝佳条件。经过艰辛开垦,七彩云南使其成为名优茶种的选育基地。在这里,七彩云南以政府重点支持项目“普洱茶生态茶园关键技术研究与示范”、“国家植物保护新品种‘紫娟’繁育与示范”、“高香优质良种公害茶基地建设”为依托,在茶园基地种植了无性系良种紫娟、长叶白毫、矮峰、佛香等,以及有性系良种,比如岛、老班章、南糯、景迈。品种多样的茶叶为七彩云南产品提供了核心原料支撑。这片大型园式茶园,是该区域标准最高的综合式茶叶培育基地。

幽幽茶香满春山 走近七彩云南普洱茶
七彩南制茶杀青过程

七彩云南坚信,在事茶环节中,只有在原料的培育和选择上尽善尽美,将原生态、无公害、无残留作为最基本的事茶原则,才能成就上乘普洱的滑润醇香之特性。在茶园开垦期,依靠茶科所的技术指导,七彩云南严格进行等高开梯、做到表土回沟,让表层丰的有机质为茶苗的生长提供营养。此外,七彩云南合理配置防护林、行道树和遮荫树,形成立体生态结构,使茶园的生态系统保持稳定性和可持续性。在茶园的管理中,七彩云南茶业与云南省农业科学院长期合作,通过茶园人工生态系统的构建和有机农业生产模式的应用,将茶园建设成为园林式有机生态茶园,并使用天然的有机肥料,确保茶叶的天然无污染和高品质,使茶园的生态系统保持稳定性和可持续性,从产业链的源头上实现了正本正源。茶园的种植、施肥过程均按照国家有机食品、欧盟GAP、美国NOP、日本JAP等多项国际有机食品认证的要求严格实施、管理。在茶园中以施有机肥,辅以微生物肥料、天然矿物肥料和有机叶面肥,开展茶树虫害的无害化治理。作为茶业中的领军品牌,自种植选址到采摘结束,七彩云南均实施严苛的品控管理。利用勐海地区适宜茶叶生长的地理优势,公司精选原料,从而提升茶叶整体等级。未来,七彩云南将把这片土地建设成为最顶级的、可以媲美任何世界茶园的生态茶庄园,做最具个性和特色的“庄园茶”,为消费者创造最好的茶滋味。

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