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[中奢访谈]野心与感性,你想听哪个故事?

2014-05-09  文/Amelie
像熟悉干邑一样熟悉布拉德
 

[中奢访谈]野心与感性,你想听哪个故事?

企业创始人——皮埃尔•奥古斯特先生的时代开始,已有五代人接过了布拉德家族企业的衣钵。如今家族作坊已成为蜚声海内外的国际企业。每一代布拉德人都在这其中留下了自己独特的印记。这个紧密的、强大而持久的联系使得布拉德家族成为了为数不多的能把人和成果并列在家谱中的家族。

布拉德苹果白兰地Calvados Boulard于1825年创立,至今拥有近200年的品牌历史。在第二次世界大战之前,家族第三代传人、Vincent的祖父已经有兴趣把布拉德带到法国以外的国家。Vincent的祖父在当时的法国殖民地,比如非洲、越南建立销售系统,那边有大量法国人。到了Vincent父亲这一代,他离开公司时布拉德70%在法国国内销售,30%在法国以外的全球市场销售。

到了Vincent这一代,他成功地把布拉德推广到全世界,“现在布拉德85%的销量来自法国以外的全球市场。我是1983年8月加入公司的,我告诉父亲我的目标是想要保持家族的传统,保持品牌的元素与出品。而在保持家族传统的同时也要有所创新,让品牌也拥有现代风尚的一。父亲在我进入公司之后要求我做的第一件事,就是重新设计布拉德整个产品系列的包装。之后我负责拓展布拉德的海外销售市场,现在主要在做品牌推广方面的工作,我想把布拉德苹果白兰地带到全球更多地方。”

[中奢访谈]野心与感性,你想听哪个故事?

布拉德奥古斯特X.O.苹果白兰地的酒瓶包装,是Vincent亲自设计的,“我先好设计图,再给玻璃酒瓶制作人(glass maker)制作。我想要酒瓶的四角非常圆滑优,设计合适的形状让人们倒酒时更易在瓶身底部把持。产品包装带给人们的第一印象非常重要,尤其是女士大多都会热爱美好的包装与外观。”

想要了解瓶中的奢华佳酿,我们要追溯到罗马时期,高卢的手稿中便已提到诺曼底地区繁茂的苹果树,以及用熟苹果制成的饮料。最初的白兰地大多以葡萄酒为原材料,在中世纪末期因为诺曼底的葡萄酒减产而成为苹果白兰地。如今,Calvados Boulard绎着将严格挑选的苹果,一丝不苟的复式蒸馏,在橡木桶中长时间的酿熟以及融合的艺术。布拉德苹果白兰地的原产地标准(Appellation Calvados Pays d’Auge)等同世界上最好的麦芽威士忌与干邑标准。

在诺曼底创立于1825年的布拉德苹果白兰地Calvados Boulard至今销售遍布80多个国家,是全世界免税店销量最大的苹果白兰地。相比世界领先的干邑品牌,布拉德苹果白兰地Calvados Boulard在许多国家占有更多的市场份额。

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关于布拉德接下来在中国乃至亚太的开拓计划,Vincent介绍道:“我们在港设立办公室,面向亚太市场。我们有国家的推广计划也有地区的推广计划。目标市场主要有机场免税店、最好的五星级酒店等等。布拉德很快就能够出现在五星酒店酒吧的餐单上。我十分看好布拉德在中国市场的前。”

布拉德在日本很成功,20年前我们在日本开始推广。在日本我们已经成功培训了很多调酒师。他们在接受培训后就推荐客人们尝试布拉德以及布拉德调制的尾酒。我们在中国市场也会开启相似的策略,培养一批调酒师。我相信在五年内,中国的品鉴家们会像熟悉干邑一样熟悉布拉德。

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