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难舍那片“云石” 上海值得推荐的火腿餐厅

2014-04-02  文/

许多爱吃西餐的老饕都钟情于各式火腿,不管是西班牙的伊比利亚火腿还是意大利的帕尔马火腿,环肥燕瘦,各甘其味。在木质的案板上将一片片带云石纹理的火腿铺列开来,稍许配菜的点缀瞬间呈现出薄如蝉翼的轻盈感和入口即化的绵柔感。

Gold Wheel Restaurant&Wine

难舍那片“云石” 上海值得推荐的火腿餐厅

店中精选西班牙火腿,旁边配有松脆的法式面包和新鲜的季节色拉,以及口感上乘的红酒佳酿。来自香港的店主Kit是一位品酒师,游历澳洲期间掌握了丰富的红酒知识。对于火腿的选择可谓是相当严格,源于其独特的口感、放置时间的长短以及所散发的香味。经典欧式装修格加上店内红丝绒沙发,让人仿佛置身于热情感性的西班牙中心。

elEFANTE

难舍那片“云石” 上海值得推荐的火腿餐厅

elEFANTE是一家以地中海美食主题的餐厅及熟食销售店,店内童趣而色彩鲜艳的装修风格颇具特点。冷盘中的伊比利亚火腿、香肠、腊肠等,搭配烤面包和番茄,放佛感受到了地中海的颜色和香味,给味蕾带来一次全新的旅行。

Goodfellas

难舍那片“云石” 上海值得推荐的火腿餐厅

在外滩以性价比高而出名Goodfellas,以灰色为整体基调,复古的墙面上挂满了错落有致的画框。老板来自意大利,秉承着专注于打造正宗意式风味的理念经营这家餐厅。店内提供新鲜帕尔马生火腿,肉质鲜嫩色泽透亮,作为前菜搭配一杯甘醇的葡萄酒,入口即化的感觉在舌尖上蔓延开来,品尝美食的同时品尝这百味人生。

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