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美食地图!亚洲十佳餐厅名单新鲜出炉

2014-03-31  文/Amelie

近期亚洲最佳餐厅名单新鲜出炉。据美国有线电视新闻网(CNN)旅游频道网站报道,上榜的亚洲各国餐厅各具特色、菜品多样,令人目不暇接。我们快来看看有哪些餐厅上榜吧!

美食地图!亚洲十佳餐厅名单新鲜出炉
第一名:曼谷nahm餐厅   

1. 曼谷的nahm餐厅

大卫.汤普森的的美食菜谱来自泰国妇女所用的传世食谱。

Nahm餐厅位于曼谷沙通南路都会酒店第一层,联系电话66 2 625 3388

2. 东京的Narisawa餐厅

Narisawa餐厅去年亚洲最佳餐厅,日本名厨成泽由浩根据季节时令来选择菜色。带着泥土的蒡根用矿泉水洗净后进行腌制,这是晚秋的一道著名菜色。

Narisawa餐厅位于东京区的Minami Aoyma 2-6-15,联系电话81 3 5785 0799

3. 曼谷的Gaggan餐厅

印度食物烹饪技巧富有现代化气息——富于实验性、冒险性和乐趣性。Gaggan Anand极有创造力地将菜品命名为“Green with Envy”,这道菜实际是绿胡椒烤鸡肉串配上香菜末。

Gaggan餐厅位于国曼谷隆齐路鲁比尼的Soi Langsuan,联系电话66 2 652 1700

4. 香港的Amber餐厅

这座餐厅提供富于创造力的法式料理。配着花菜和鱼子酱的龙虾冻海胆,脆皮海鲜华夫饼时行政主厨Richard Ekkebus的拿好菜。

Amber餐厅位于香港皇后大道15号的地标性建筑文华东方酒店,联系电话852 2132 0066

5. 东京的龙吟餐厅

主厨山本征治将本土材料同日本厨师娴熟的烹饪技艺完美结合。这间位于日本东京六本木地区的传奇餐厅,菜单每日都有所变化。

龙吟餐厅位于日本东京六本木地区7-17-24一层,联系电话81 3 3423 8006

6. 新加坡的安德烈餐厅

主厨江振诚的菜品里蕴含艺术和哲学。他也被同行评委今年厨师之选大奖的获得者。

安德烈餐厅位于新加坡武吉巴梳路41号,联系电话65 6534 8880

7. 新加坡的Waku Ghin餐厅

久田哲也的这座海滨湾金沙餐厅非常隐秘,提供的美食有青海苔鲍鱼以及来自塔斯马尼亚食草牛的芥末菲力牛排

Waku Ghin餐厅位于新加坡湾景道10号的海滨湾金沙酒店,联系电话65 6688 8507

8. 上海的保罗.派雷特感官餐厅

在旧上海的一个街坊内,Ultraviolet是第一将食物和多种感官科技结合的餐厅。每晚只招待10位客人,菜单上有20道不同寻常的菜品,其中包括薄荷味鹅肝酱面包片。

保罗.派雷特感官餐厅位于外滩中山一路18号,联系电话86 021 6323 9898

9. 香港龙景轩

这间香港最负盛名的粤菜馆由打大厨Chan Yan Tak创立,也是第一家获得米其林三级的中国餐厅,以其食材质地和味道俱佳而闻名。

龙景轩位于香港金融街8号四季酒店,联系电话852 3196 8880

10. 香港的8½ Otto E Mezzo Bombana餐厅

这里以自制意大利面和其他的意大利料理而著名,开胃菜包括龙虾沙拉和奥希特拉鱼子酱配芹菜冻。

8½ Otto E Mezzo Bombana餐厅位于香港遮打道18号的第202店,联系电话852 2537 8859 

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