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安东尼世家酒庄:创新也要记得尊重土地与传统

2014-03-03  文/Mairin

如果一定要找一个意大利家族来代表意大利葡萄酒,非ANTINORI安东尼世家莫属。传承600多年的ANTINORI安东尼世家不仅是意大利最具知名度的葡萄酒家族,还是最具全球影响力的意大利葡萄酒家族,是“世界葡萄酒第一家族”(简称PFV)仅有的12个家族成员之一。

安东尼世家酒庄:创新也要记得尊重土地与传统

在对葡萄酒要求最苛刻的欧美地区,ANTINORI同样广受追捧,对于很多葡萄酒爱好者而言,ANTINORI就是意大利葡萄酒文化与最高品质的象征。安东尼世家酒庄(Antinori)在意大利托斯卡纳(Tuscany)地区名声显赫,自1385年安东尼世家加入佛罗伦萨酿酒师公会(Winemakers Guild of Florence)以来,安东尼世家从事葡萄酒酿造业已有629年的历史。家族的酿酒事业至今已经传承了26代,每代人都在秉承家族酿酒传统的同时,开拓进取、勇于创新。

目前,安东尼世家酒庄由皮埃尔·安东尼侯爵(Marquis Piero Antinori)掌管,并有三个儿阿碧拉(Albiera)、阿里格拉(Allegra)和阿丽莎(Alessia)协助管理。ANTINORI家族在近四十年取得了很多辉煌的成就,作为掌舵人,皮埃尔·安东尼侯爵功不可没,他是意大利现代葡萄酒业的传奇人物,是现代意大利葡萄酒酿造工艺革命的创造者。由于其巨大的贡献,在1999年,皮埃尔·安东尼侯爵先生获得了“对葡萄酒业作出杰出贡献的领导者”的荣誉。在他的领导下,ANTINORI成为意大利最具活力和创造性的葡萄酒酿造集团,也是全球葡萄酒酿造领域的领导者和潮流的创造者。

安东尼世家酒庄:创新也要记得尊重土地与传统

在工业化量产时代,ANTINORI依然是葡萄酒传统价值观的传承者和守护者,恪守葡萄酒传统精神:尊重每个酒庄独特的风土,发挥每种葡萄各自的特性,坚持手工艺为核心,严挑细选,品质高于一切。安东尼家族旗下的十几个酒庄酿造数十种不同个性的优质葡萄酒,坚持苛求每种酒都要有自己的鲜明的个性,坚持不断改进的优良品质和口感。

安东尼世家不断的探索和创新,同时始终不渝地坚持着对传统和托斯卡纳土地的尊敬,以酿造出更好、更高雅的高品质葡萄酒为目标。在葡萄栽培和葡萄酒酿造中,务求进步再进步,绝不受盛名的束缚而害怕改变和停滞不前。安东尼世家敢于借鉴他国葡萄酒的优点,有机的融入和提升现有的酿造技艺,但绝不模仿。

安东尼世家酒庄:创新也要记得尊重土地与传统

1971年,ANTINORI家族为了提升TIGNANELLO天娜干红的品质,为了调整葡萄的配比而放弃本属于天娜干红的经典坎蒂DOCG资格,结果使天娜干红获得了全球顶级葡萄酒的品质,开创了意大利葡萄酒酿造的新时代,代表意大利葡萄酒赢得了更多全球性荣誉和认可。

由于旗下SOLAIA(索拉雅)和TIGNANELLO(天娜)两个高端品牌的品质可以与法国顶级名庄酒媲美,ANTINORI改变了全球红酒爱好者意大利少出顶级酒的认知,提升了意大利葡萄酒在全球市场的地位。诞生于1978年的SOLAIA(索拉雅)1997年份酒,被全球最权威的美国《酒观察家》杂志评为 2000年全球“百大葡萄酒”的第一名,也是第一个获得此荣誉的意大利葡萄酒,一举确立了SOLAIA在全球顶级葡萄酒中的领袖地位。

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