您的位置:中奢网首页 > 生活 > 正文

健康大搜查 开年饭如何吃最健康?

2014-02-06  文/韦玉梅

新的一年即将进入工作状态,不少公司和单位正式“开工”之前会吃一顿开年饭。除了点些好意头的菜色之外,最重要的还是要健康。

健康大搜查 开年饭如何吃最健康?

春节过,相信不少人的肠胃都吃的“很撑”,需要一些清淡食物和粗粮来调整肠胃,让我们一起看看有哪些健康技巧需要注意一下。

技巧要健康

通常情况下,酒店一桌10人餐,为满足健康需要,我可以分三类共点12菜色。第一类就点4个荤菜桌子上一定要有肉,点肉菜的一个原则,就是最好不要重样,而且每个种属都点上,最好兼顾了水产、畜肉、禽肉。

健康大搜查 开年饭如何吃最健康?

第二类是点4个蔬菜。以深色蔬菜为主。比如深绿色的,括西兰麦菜、芹菜。还有橙色的,比如胡萝卜这类,还有红色色的,这些都统称为深色蔬菜。通常深色蔬菜中,β胡萝卜素含量高,维生素C含量也高于普通蔬菜。所以,这4个菜就点成蔬菜,不要重样,以深色蔬菜为主,而且最好在点的时候能够兼顾、茎、叶。

第三类是点豆类和菌类。比如说,豆制品、菌类、藻类、薯类,虽然这些食物看上去并不美味,但是对于健康而言,是非常重要的菜色。

喝茶首选大麦茶
 

健康大搜查 开年饭如何吃最健康?

搞定最为重要点餐环节之后,“点”是一般人比较忽略的环节。不少餐厅、酒店会提供如普洱、菊花等几样茶品的选择,但如果谈到解腻功效最好的,首选大麦茶。大麦茶味甘、性平,它的功效早在李时珍的《本草纲目》中就有详细记载,有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑a>除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食的作用。

现代研究也发现,大麦茶含有多种人体必需的微量元素、氨基酸和维生素以及不饱和脂肪酸、蛋质和膳食纤维等营养成分,尤其是大麦芽,它含有淀粉酶,可以增加胃酸和胃蛋白酶,有帮助消化的作用。

如果餐厅或酒店没有提供该类茶品,可自带茶包,到时候一起冲泡,为整个公司带来一份健康

中奢网官方微信

服务号:中奢网
(Luxuscn,官方消息发布)

订阅号:GossipLuxury

(八卦奢侈品,解码大牌潮流趋势,揭秘时尚大咖撕逼内幕)

扫描二维码,或微信搜索公众号luxuscn、GossipLuxury,关注中奢网官方微信。

扫描二维码,下载中奢网客户端