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健康膳食 一日三餐如何实现饮食多样化

2014-01-23  文/Oplus1

对于紧张而繁忙现代都市人来说,实现饮食多样化“难度很大”。除了就餐学会健康的点菜技巧以外,平时同样通过提前准备好食材和吃些健康零食,实现一日三餐饮食多样化。

好食材需要提前准备

健康膳食 一日三餐如何实现饮食多样化

平时工作忙碌,确实缺少时间去准备丰富的三餐。其实,平时有空的时候可提前准备一些健康的食材,等到需要的时候可马上用上。例如,各种杂粮、杂豆可长期备用,还可常备干蘑菇、海带、木耳、银耳等好存放的食材。烹调鸭鱼肉一次可做出2~3天的量,放入冰箱中储存,粥类等其他主食也能储存1~2天。芝麻酱也算一种食品,因为它能提供丰富的钙和维生素E,早上可以搭配面包和馒头吃。

外出就餐的点菜技巧
 

健康膳食 一日三餐如何实现饮食多样化

日常工作中,难以出外就餐。专家建议点菜也需要掌握一些技巧,例如蔬菜、豆制品、肉类、水产类、蛋类、主食样样都要有,且建议荤素比为1∶2。荤菜不在多而在精,蔬菜可根据绿色、橙色、浅色等不同颜色多点几种。此外,可选择荷叶饼、玉米饼、红薯等主食补充粗粮,再来点紫米粥、荞麦面等,保证淀粉类食物不缺席。最后,再加两三个餐馆特色菜。

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