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少吃多餐不利减肥 或会致胖

2013-12-11  文/

很长时间以来,我们一直认为少吃多餐有利于我们减肥。但是,最新的一些研究结果表明,少吃多餐并不一定是个控制食欲的好方法。其实,在某些情况下,少吃多餐会导致体重增加。到底是为什么呢?

少吃多餐不利减肥 或会致胖

长久以来,我们所听到的观点都是,少吃多餐更利于减肥,如今却越来越多的证据(尽管还是为数不多)表明,少吃多餐并不一定是个控制食欲的好方法。其实,在某些情况下,少吃多餐会导致体重增加。

据这周末在美国糖尿协会(ADA)上所展示的一个小型研究,患有二型糖尿病者一天吃两顿饭会比一天吃六顿饭(两顿饭和六顿饭所含的卡路里总量相等)减掉更多体重。

在由布拉格临和实验医学研究所的Hana Kahleova领导的研究中,12周的时间内,54名研究对象分别采用两种节食方案,一种是每次少量、共吃六顿,还有一种是一天吃两顿,早饭和午饭。这两种方案所吃食物含有相同的营养物质和相同的卡路里,将每人卡路里摄入量减少了500。

少吃多餐不利减肥 或会致胖

采用两种节食方案的志愿者的体重都减轻了,但是早饭和午饭的志愿者的体重减少的更多——他们的身体质量指数(BMI)下降1.23分。而吃六顿饭的志愿者的BMI只减少了0.82。BMI是人的身高和体重来评估身体脂肪的衡量标准。一个体重正常的人的BMI应该在18.5到24.9之间。此次研究的研究对象的平均BMI为32.6。

尽管这个研究是在ADA会议上展示的,但应当注意,这个研究还没有在同行评审的杂志上发表过,并且54个研究对象研究属于是小样本研究。尽管一天支持两顿会减掉更多体重,不吃晚饭对大部分美国人(无论是否有糖尿病)而言是否是可行或者可持续的呢?一些没有参与这个新研究的专家认为,这不大可能。

纽约注册营养师Elisa说:“全国性调查显示大部分美国人,括糖尿病患者,一天会吃5、6顿,所以一天只吃两顿对很多人来说,要做的改变很大也不现实。”

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