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DFS集团隆重呈献第三届“传世佳酿”品鉴会

2013-11-30  文/Yy.Kwok

近日,世界奢侈品旅游零售业领军者DFS集团隆重呈献的第三届“传世佳酿”品鉴会盛大开幕。这是亚洲最具美誉的酒业盛会,超过400位贵宾、热诚的鉴赏家、葡萄酒及烈酒收藏家,以及来自世界各地的媒体朋友,和集团高层一起参加了此次为期两天的非凡美酒盛宴。

DFS集团隆重呈献第三届“传世佳酿”品鉴会
(自左至右)徐伟华、HAROLD BROOKS、SIBYLLE SCHERER、邵峰立

参与此次盛会的贵宾,包括DFS集团(以下简称DFS)主席兼首席执行官邵峰立先生(Philippe Schaus),及来自世界顶级香槟、葡萄酒及烈酒品牌的尊贵代表们。

DFS集团隆重呈献第三届“传世佳酿”品鉴会

在上周末的开幕式上,邵峰立先生向来宾致辞:“‘与世界上最珍稀的葡萄酒及烈酒以及它们身后的大师相遇’是前两届“传世佳酿”品鉴会的主题。本次盛会,我们希望与贵宾们分享“传世佳酿”品鉴会所传达的深层次生活感悟:使我们对醇酒佳酿、珍馐佳肴和高朋挚友之间的结合有着全面的认知。”

DFS集团隆重呈献第三届“传世佳酿”品鉴会

客人们在揭幕晚宴中首次享用到特别为飨宴定制的美食,这是由世界名厨及资深餐厅管理人兼DFS的挚友Luke Mangan先生在他的餐厅Salt Grill & Sky Bar精心烹制。随着佳肴不断呈上,DFS以独到经验创造的奢华生活模式逐渐显现。Mangan独具匠心的餐单为宴会上菜肴与葡萄酒及烈酒的完美搭配提供精彩灵感:唐·培里侬2004年份香槟(Dom Pérignon Vintage 2004),爱士图尔确司庄2000年份葡萄酒(Château Cos D’Estournel Vintage 2000),奔富2007年份葛兰许(Penfolds Grange Vintage 2007),轩尼诗李察干邑(Richard Hennessy)及皇家礼炮肯辛顿49年调和威士忌(The Royal Salute Kensington Blend Essence-49 Year Old)。

DFS集团隆重呈献第三届“传世佳酿”品鉴会

Mangan先生与另外两位特邀专家及DFS的好友——声名卓著的亚洲葡萄酒权威评论家庄布忠先生(Ch’ng Poh Tiong)以及新加坡年度调酒大师江口明弘先生(Aki Eguchi)——一起热烈探讨美酒佳肴与挚友相聚的完美和谐与极致欢愉,将晚宴的气氛与宾客用餐体验推至最高。

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