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用白葡萄酒杯喝香槟的葡萄酒大师

2013-10-28  文/

2010年,日本出现了第一位葡萄酒大师(Master of Wine)——内德·古德温(Ned Goodwin)。到目前为止,内德·古德温是日本唯一一位葡萄酒大师,也是亚洲四位葡萄酒大师之一。

用白葡萄酒杯喝香槟的葡萄酒大师

来自澳大利亚的Ned Goodwin,阳光气息扑面而来,在巴黎读艺术的日子里,他曾经模特和爵士舞者,后来迷上葡萄酒艺术,开始做侍酒师,后来六年时间苦读,考取了MW头衔。Ned Goodwin现居日本,而那个狂野且非常可的阿童文身,则来自他的日文名字恰好与阿童木相同。“香槟对于我来说,是令人兴奋的;胜过其他葡萄。”

从2001年到2012年11月,内德·古德温是亚洲最大的餐饮集团之一“Global Dining Japan”的葡萄酒总监、葡萄酒教育和葡萄酒采购负责人。目前,他在中国讲授WSET课程,是日港集团(P.J. Group)的葡萄酒咨询师,也是全日空航空公司(All Nippon Airways)头等舱和商务舱的葡萄酒咨询师。同时,他是雪香槟(Piper-Heidsieck)在亚洲区的大使。

拥有200多年历史的白雪香槟,曾为十四个皇室家族的御用香槟,并与很多著名的人结缘。在品牌创立之年,海萨克就曾特意造访凡尔赛宫,为玛丽·安东尼女皇献香槟,在1968年,白雪特别打造了一支全世界最贵香槟来纪念这个典故。在1999年与设计师高缇耶合作推出限量版香槟,也使之成为首个与时装设计师跨界合作的香槟品牌。在2006年,白雪甚至推出了泳池系列,而曦露年份香槟瓶身上的金色蕾丝花纹,更经常在派对上被拿下来当皇冠a>戴在头上。

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