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秋补冬藏 初秋补肾食疗推荐

2013-08-29  文/

秋天不知不觉到了,又到了贴秋膘的时候,经过了夏季的虚耗后,秋天正是补养的好时间,下面介绍四样食材及其相应的食疗方,为需要补给修养身体的人们提供参考意见。

1、鹌鹑
 

秋补冬藏 初秋补肾食疗推荐

鹌鹑俗话说“要吃飞禽,还数鹌鹑”。鹌鹑肉嫩味香,香而不腻,一向被列野禽上品。鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富,还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋,是非常不的补品,有补益强壮作用。中医学认为,鹌鹑肉可“补五脏,益精血,温肾助阳”子经常食用鹌鹑可增气力、壮筋骨。

杜仲枸杞煮鹌鹑:鹌鹑1只去毛及肠杂,杜仲10克,枸杞子30克,同煮汤,用少量盐调味食用,有补益肝肾作用。

功效:可治肝肾虚损引起的痛腿软、头晕眼等。

2、驴肉
 

秋补冬藏 初秋补肾食疗推荐

俗话说:“鹅肉,地上的驴肉。”驴肉味道鲜美,是一种高蛋、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗腰膝酸软等症。

驴肉阿胶粥材料:驴肉、大米各50克,阿胶10克,调味品少许。

制作法:将驴肉洗净,切细,放入碗中,用淀粉、酱油、料、花椒粉等勾芡备用。先取大米淘净,加清适量煮粥,待沸后调入驴肉、阿胶等,煮至粥熟,加食盐、味精等调味,再煮一二沸即成,每日1剂,3~5日为1疗程。

功效:可补虚益损、补益精血,适用于男子遗精、手足心热等。

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