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消费者受评论家影响 澳洲葡萄酒名气大增

2013-08-25  文/

美国专业葡萄酒杂志葡萄酒爱好者(Wine Enthusiast)报道,消费者对于1996年和1998年的澳大利亚葡萄酒情有独钟,这主要是受了某些美国葡萄酒评论的影响。

消费者受评论家影响 澳洲葡萄酒名气大增

就此,记者参加了赫恩施克家族庆祝Shiraz葡萄酒问世五十周年纪念日,并品尝了各个年份的澳大利亚葡萄酒。品酒会上,展出的酒从上世纪50年代到21世纪各个年份均有;其中,以62年的最为出色,以其齿留醇香,质地丝滑之感,更胜50年之前。

消费者受评论家影响 澳洲葡萄酒名气大增

而其他年份的红酒,越陈年,烈性越弱,更符合了现代人所喜爱的口味,其中,以Barossa葡萄酒和奔Grange葡萄酒最为出色,两者区别在于,前者原料产自一个葡萄园,而后者则产自多个葡萄园。

随着现代生产技术的进步,几乎所有高品质的澳大利亚葡萄酒都能储藏5-8年,而储藏时间能长达10-20年的葡萄酒产品数量越来越少,Barossa红酒可以珍藏更久。

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