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云雾之湾2011年份黑皮诺荣获金牌奖项

2013-08-08  文/

云雾之湾(Cloudy Bay)黑皮诺红酒2011年份在酿酒团队细心照料及完美季节条件下,采收相当丰盛,展现浓醇细腻的经典马尔波罗地湾风味,让这支云雾之湾(Cloudy Bay)的黑皮诺红酒拿下2013 Decanter World Wine Awards金牌奖项。

云雾之湾2011年份黑皮诺荣获金牌奖项
云雾之湾(Cloudy Bay)黑皮诺红酒2011年份拥有明显的花香、紫罗兰及野生百里香调性

云雾之湾(Cloudy Bay)黑皮诺红酒2011年份拥有明显的花香、紫罗兰及野生百里香调性。莓果、甘草增进了草莓、黑樱桃、烟草及辛香料风味,适合搭配鸭胸肉、烤蘑菇及烤鹿肉料理。口感上呈现甜的果味,同时与丰富的森林、丁香芬香味道巧妙平衡。酸度与单宁的美平衡,展现圆融及令人悠长余韵。葡萄则是种植于Wairau南边山谷。此处土壤形成一个相当优质的排水系统,持续地提供葡萄藤水份。

云雾之湾2011年份黑皮诺荣获金牌奖项

2011年份开始于温暖天,接续着少见的湿气冬天,因此提供葡萄在春天快速成长的完美条件,而温暖的气候环境让开花期在以往的11月底提早一个星期来到。酿酒团队并于1月底进行绿色采收,力求高品质及完美成熟的葡萄表现。

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