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蘑菇高营养产值好 朝鲜欲打造“蘑菇大国”

2013-07-17  文/Cora

据朝中社15日报道,朝鲜最高领导人金正恩视察了朝鲜人民军农场新建的蘑菇厂,了解建设和生产情况。他鼓励工厂采用现代科技,降低生产成本,提高蘑菇产量。

蘑菇高营养产值好 朝鲜欲打造“蘑菇大国”

朝鲜领导人金正恩在工厂视察,称赞部队建设现代化大规模蘑菇厂,生产大量蘑菇。尤其仅用几个时间以干法工艺建成高科技室内栽培场,以便尽量缩小生产面积,也将蘑菇生产集约化。并希望通过工业化的管理与生产使得培植场能够一年四季都能生产蘑菇,提高生产效果与生产量。

正因为蘑菇生产条件较为简单,占地面积小,营养高产值好,因此适合在朝鲜种植,金正恩此举希望朝鲜推广种植,再通过外销,提高经济收入

蘑菇高营养产值好 朝鲜欲打造“蘑菇大国”

蘑菇由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞有横隔,借顶端生长而伸长,色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝互缀合形成密集的群体,称为菌丝体。菌丝体腐生,浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌等部分组成。

蘑菇自身的味道,与此外食品一路同化烹饪时,风味极佳,是很好的“鲜味补给”,也能够带出其他食材的鲜甜之味,因此很多地方都喜欢用蘑菇入菜谱。

味道出众以往,蘑菇也具有药食作用,它的营养丰,具有丰富的蛋白质,低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。

小小蘑菇的营养成分

蘑菇中维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康阳光中的外线是促进蘑菇产生维生素D重要物质。论是采摘后的蘑菇还是没采摘的,都有此项功能。夏季紫外线比价强,可选择上午10点到下午3点区间的时间来晒蘑菇,这样只需晒一个小时就足够了。这样能够提高蘑菇中维生素D的含量。蘑菇的抗氧化能很强可以有效的延缓衰老。

蘑菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克,而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力。

中医a>认为,蘑菇能够补脾益气、理气化痰、开胃解毒,是极佳的补充营养,增强体质的食材。

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