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孜然烤羊排 难以抗拒的肥嫩诱惑

2013-06-17  文/女报杂志

保守的女人不一定慢热,她只是相比其他的女人把她的城门建筑得比较靠前而已。其实,只要把外脆里嫩的菜品以同样温柔的手法喂给她,同样是打开那道城门最好的钥匙。

孜然烤羊排 难以抗拒的肥嫩诱惑
孜然烤羊排

性大补,自然不能放过羊排这个绝妙食材。将羊排以中国北方传统的方法烤制,孜然和辣椒的绝妙搭配,在出烤箱的那一刹香气四溢。其味道拥有丰富层次,蜂蜜、孜然能让羊排的口味更富有变化,烤出来的羊排肥而不腻,肉质细嫩,外焦内嫩,满口汁,特有益气壮神之功效。一口软嫩甘香柔柔地滑过舌面,犹如梦中情人的亲吻,瞬间满足所有的期待。

让您在大快朵颐的同时悄悄为身体注入满满的激情能量!

孜然烤羊排

材料羊排2,姜1块,大葱半根,八角,花椒,盐,老抽,蜂蜜,孜然粉,辣椒粉

1 将羊排洗净放入汤锅中,大火煮沸后放入大葱段,姜片,八角,花椒,盐,老抽适量;煮约1个小时。

2 蜂蜜中加入少许清水化开,用刷子均匀地刷在煮好的羊排a>面。

3 将盐、孜然粉和辣椒粉均匀地撒在涂了蜂蜜水的羊排表面,羊排放在烤网上,烤盘中铺锡纸垫在烤网下方;入烤箱中层,220℃烤15分钟即可。

Tips

1.羊排先煮后烤是为了缩短烤制的时间,防止水分过度流失口感偏硬;同时加入调料煮过的羊排可以更好化解羊肉的膻味。

2.蜂蜜要用水化开,不建议直接使用,容易使羊排烤煳。

3.盐、孜然粉和辣椒粉的分量可以依个人口味喜好来增减。

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