您的位置:中奢网首页 > 生活 > 正文

“主厨Paul”餐厅进入首届亚洲50最佳餐厅榜单

2013-03-08  文/Yy.Kwok

亚洲50最佳餐厅评审团于2013年2月25日在新加坡发布了首届亚洲50最佳餐厅榜单。由圣培露(S.Pellegrino)及普娜(Acqua Panna)赞助,由威廉·瑞德商业媒体(William Reed Business Media)举办的“亚洲50最佳餐厅”隆重宣布Paul Pairet荣获首届终身成就奖。

“主厨Paul”餐厅进入首届亚洲50最佳餐厅榜单
Mr&Mrs Bund-Modern Eatery by Paul Pairet

主厨Paul Pairet与贸御集团VOL Group在上海共同设立的餐厅,Mr&Mrs Bund-Modern Eatery by Paul Pairet,以及Ultraviolet by Paul Pairet,令人欣喜地进入前10强,分别名列第7名和第8名。Paul Pairet更是首次亚洲区域“终身成就奖”得主,肯定他为亚洲餐饮业界所带来具有领导性的影响

洋溢当代法式情的Mr&Mrs Bund于2009年开业,提供升华版经典法国小餐馆菜式,同时又平易近人的风范,充分体现主厨Paul追求完美的个性。此间有趣的食府屡获国际殊荣,包含由《餐厅》杂志举办的
2012年世界最佳餐厅榜单中名列第95位,亦为中国大陆地区首间入榜的餐厅。

主厨Paul于2012年5最新开设,也最为个人主义的餐厅:Ultraviolet,10个位子,前卫手法,是全球第一间此种类型的餐厅。Paul构思超过15年,Ultraviolet成功将美食与最新科技结合的概念实现,带来完全沉浸的,多重感官交叠的美食体验。在如此短暂的开幕期间,一举打进此榜单前10名,可知其对于餐饮业产成的强烈冲击

“主厨Paul”餐厅进入首届亚洲50最佳餐厅榜单
UV ROOM-CARROT photo Scott Wright

主厨Paul和其餐厅团队在新加坡颁奖典礼接受了上述奖项,此盛会集合了超过400位名厨,餐饮业者,榜单评审团员,媒体与相关赞助商。这次杰出的排名结果和其相对带来的肯定,展现了上海,以至于中国大陆前所未有的厨艺餐饮发展潜能,能与其他地域在国际舞台上一较长短。

此榜单的发行社威廉里德商业传媒的Willaim Drew,如此评论:“Pairet在将亚洲打造成为高端餐饮中心的过程中,发挥了关键性作用,他同时提升了法国美食在中国的标准。此终身成就奖庆祝他的才华,创造力,以及对亚洲餐饮业的贡献。他独特的创意天赋激发数亚洲厨师潜能,在此区域的厨艺舞台上竞争”。

亚洲50最佳餐厅榜单,展示了在亚洲地区内,得到世界五十最佳餐厅评审团最多投票的餐厅。此次首届完整榜单请参阅http://www.worlds50best.asia/asias-50-best-restaurants.html

中奢网官方微信

服务号:中奢网
(Luxuscn,官方消息发布)

订阅号:GossipLuxury

(八卦奢侈品,解码大牌潮流趋势,揭秘时尚大咖撕逼内幕)

扫描二维码,或微信搜索公众号luxuscn、GossipLuxury,关注中奢网官方微信。

扫描二维码,下载中奢网客户端