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"光盘"风暴挑战中国式"剩宴"

2013-02-19  文/陈霄

白天,在公司里,张页就是个普通的职员,一名广告传媒工作者。业余时间,他是一场行动的发起者,这场行动迅速席卷了全国,影响了数千万乃至上亿人的生活习惯。

"光盘"风暴挑战中国式"剩宴"
许多餐馆自发加入了“光盘行动”的支持阵营,并且推出相关鼓励手段。

这个年轻人,和他周围的20多个不同年龄层的志同道合者,共同发起了向“中国式剩宴”斗争的“光盘”行动。
  
所谓“光盘”,就是吃光你盘子里的东西。短短半个多月,这场“光盘”风暴刮向亿万饭桌。
  
迄今为止,尚未有任何权威统计数据表明,“光盘”行动究竟有多么辉煌的战果。
  
但是,自1月16日“光盘节”启动之,全国许多城市的餐馆纷纷宣布加入行动;另据新华社通报,次日,习近平总书记针对内参批示“厉行节约、反对浪费”。
  
如今,举国上下,“光盘”在行动,如火如荼。
  
“光盘”风暴
  
在公司的聚会上,酒足饭饱,张页看见旁边的同事拿起手机,开始拍桌上的空盘,然后,发微博。
  
“过去很多年轻人是饭前把好吃的拍照发微博,现在,我看到周围很多人饭后也拍,把光盘子拍下来,晒微博。”张页对法治周末记者说,他从身边就能发现在“光盘”行动影响下大家的变化,“中老年人对粮食的感情本来就更深厚,打包的更多了。”
  
拍“光盘”晒微博的同事并不知道,坐在他们旁边的这个人,就是“光盘”行动的策划发起者,张页自己解释,也不是低调,不过这个事和工作没关系,分开点比较好。
  
“光盘”行动的影响力张页他们也始料不及。几乎就在第一时间,中国最重量级的媒体都对此作了报道:“新华社记者刘长龙第一个关注和大力传播‘光盘’行动,《人民日报》头版报道了两次,新闻联播也报道了两次。”
  
民间,网络的传播效应也开始发力。
  
中国国土资源报副社长@徐侠客最先发布微博#天天光盘节#有一种节约叫光盘,有一种公益叫光盘,有一种习惯叫光盘!所谓光盘,就是吃光你盘子里的东西!吃饭时间到,一起参与#光盘行动#吧!
  
这条微博随后被大量转发,其中包括共青团中央宣传部网络处副处长王郁松和中共浙江省委组织部部长蔡琦。
  
随即,刘晓庆、陈一冰等明星也公开发声支持,逐步将“光盘”行动推向高
  
央视的镜头里,以杂交水稻造人类的科学家袁隆平眉头紧锁,叹着气指责浪费可耻,建议政府把浪费作为犯罪行为来限制;
  
新浪微博上,“光盘”行动高居热门话题榜首;
  
各地开始行动,许多地方报纸宣布要对本省餐桌浪费情况展开调查;
  
到餐馆、加油站等公共场所派发宣传单的志愿者队伍每天都在壮大;
  
很多餐馆自发参与进来,增加半份菜品供应、主动提示消费者用餐量、免费提供打包服务等;
  
一些地方餐馆业协会甚至成立光盘联盟,大规模派送打包盒,并发倡议让省内企业参与到“光盘”行动中……
  
2月4日,商务部与国家旅游局共同发布了《关于在餐饮业厉行勤俭节约反对铺张浪费的指导意见》,全文围绕支持餐馆节约反对铺张浪费提了六大意见,例如建立提示制度等。

“我们不是反腐的,我们就是反浪费”
  

张页所在的团队IN33,只有20多个人,年龄从20多岁到50多岁,结识于一个目标学的培训课程,是同学。
  
IN33没有特别的含义,据说只是课程团队的名称。
  
20多人来自各行各业,有开餐厅的、金融行业的、老师,甚至还有看风水的,“唯一的共同点,可能就是比较喜欢公益吧,平时我们也经常去做义工的。”张页告诉法治周末记者。
  
今年1月,IN33的3个成员提出“从我做起,今天不剩饭”的想法,得到成员们的响应。随后大家凑在一起讨论,张页提议,既然每年都过光棍节,不如咱们也弄个“光盘节”吧。“光盘”的概念由此而来。
  
“做公益是我们的愿,我们不是什么大人物,就做好身边的小公益去影响一部分人,通过这部分人再去影响更多人。”张页解释,他们一直就是在做简单的、快的公益。
  
“光盘”行动的宣传迅速展开。
  
1月14日,号召“光盘”的微博已在网上发布;1月15日,这支队伍出发,把自发印刷的1万多份宣传页和海报派发到京城的各类餐馆,宣传页由服务员发放到消费者手中,海报张贴在饭店大厅,后来得到许多消费者和餐馆的响应,加印了5万份宣传页,送到加站点;1月16日,“光盘节”启动。
  
张页告诉记者,整个宣传活动极其顺利,令他们都感到很意外,之前设想节约、“光盘”是直接关乎餐厅利益的,可大多数餐厅还是支持甚至主动加入。
  
“所有人都支持我们的主题,珍惜粮食反对浪费,这是一个跨越所有人和所有观念的永恒意识。所以我们清楚,‘光盘’行动影响在扩大,是一种共识,是社会的趋势。”张页说。
  
这一天,中国国土资源报副社长@徐侠客发了那条著名的微博,网络开始发力,并迅速占据宣传的主力阵地。
  
很快,“今天,你‘光盘’了吗”,成为一句流行的问候语。
  
1月17日,《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》内参得到习近平总书记的批示,要求厉行节约、反对浪费。
  
民间和媒体开始将矛头转向素来倍受诟的公款吃喝,“反对中国式剩宴,先请公款吃喝离席”、“狠刹浪费之风,应先拿公款吃喝开刀”、“光盘行动:政府部门应该冲在最前头”的标题充斥报端。
  
这种效应也令张页他们始料未及,民间的反响和习总的批示,将“光盘”行动导向了反公款吃喝和反腐。“这当然是好事,但我们很清楚,我们不是反腐的,我们就是反浪费。”
  
“光盘”反思
  
《人民日报》刊登的网络民意调查显示,对于近期越来越流行的“光盘”行动,44%的网民表示认可,借鉴从自身做起;而25%的网民认为解决公款吃喝比“光盘”更为紧急;还有20%的人认为提高收入解决贫分化才是根本。
  
张页认为自己跟大多数网民的意见是一致的,而“光盘”行动的意义就在于此,有些人是本来就不浪费粮食的,像他自己,张页自嘲,一直以来女朋友吃不了的饭都是他负责“光盘”,而“光盘”行动宣传是让越来越多的人养成这样不浪费的习惯。
  
随着“光盘”行动的态势一发不可收拾,引发强烈的社会反响,针对这一行动的一些反思意见也开始出现。
  
有人发表文章,声称为了不浪费而一味地将剩菜吃尽,追求光盘,会对身体造成更大的伤害。
  
学者丙奇发文“走调的光盘行动”,指责现在媒体号召大家随手拍下身边的餐桌浪费,使“光盘”行动变调,因为呼吁节约是一回事,对他人的消费情况进行直接监督又是另一回事,这侵犯了他人的合法权益。
  
作家连岳也在《中国人,你要学会少管闲事》的文章中表达了类似的观点。
  
熊丙奇也提出了他的看法养成节俭的消费意识,需要长期的引导,包括转变我国社会存在的面子消费思想和待客之道等等,这不是靠一次集中行动就能解决的。
  
这些文章,张页他们都还没有时间去看。不过,他有同样的观点,当记者问他到底哪天是“光盘节”时,他说形式的东西并不重要,但他担心“光盘”行动只是社会的一时之兴,“所以我们倡议每年一个‘光盘节’,每天一个‘光盘日’。其实哪天并不重要,真正是不是什么节也不重要,只是想提醒更多人养成反浪费的习惯。习惯才是最重要的”。
  
张页和他的团队最近正忙着联系新浪微博,想做一个节减少浪费的话题,因春节期间是浪费最多的时候,大家过年也会不在乎,而他们想提倡春节减负,少点消费,少做一点,辛苦也少点,过“光盘年”。
  
企业家陈光标也很忙碌,一边带着自己的员工到餐厅去吃别人的剩菜剩饭,一边揣着自己的户口本到派出所申请改名为“陈光盘”。
  
别人问张页,陈光标是不是他们行动的代言人,张页刚开始一脸错愕,当听说了各种事迹后,他笑了:“我们‘光盘’行动是倡议吃完自己的盘子,不是让别人‘光盘’。他还要奖励吃别人剩饭的话,我想问问,我每次吃完朋友的剩饭他奖我多少啊?”
  
在张页他们看来,做公益本身的就是他们的原动力,不需要别的刺激,不需要奖励,不需要荣誉,不需要公众的认可,公益本身,就是快乐。 

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