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体质养生 冬季四道药膳调补体虚

2013-01-31  文/Oplus1

我国传统医学认为,人的体质分为“气虚、阳虚、阴虚”及“平和”四种体质,不同体质对冬令进补的需求不同。中医师提醒,进补之前必需先辨别自己的体质,再选择适合的食材进补。下面针对四种不同的体质,推荐四道药膳调补体虚.

阴虚体质
 

体质养生 冬季四道药膳调补体虚

特征:阴虚体质者属热性体质,特征是怕热、喜冷饮、口燥咽干、面红、便秘、腰酸背痛、体型偏瘦等。

药膳:宜用甘凉滋润的食物,例如小排、鸭肉、冬瓜等食物,千万忌食羊肉、辣椒、蒜等食材,推荐“玉排骨汤”,利用常见的白萝卜与猪小排,佐以陈皮等药材,适合脾胃虚弱的人食用,时常熬夜、便秘、口干舌燥,易有口臭的人,都可适量食用。

阳虚体质
 

体质养生 冬季四道药膳调补体虚

特征:阳虚的人属寒性体质,此类型大抵来说,女性明显多于男性,特征是怕冷、手不热、喜欢热饮、易患痰饮、肿胀和腹泻等疾病。

药膳:需用甘温益气的食材来调养身体,如羊肉、姜、蒜等常见食材,这些食材可瞬间活身体,再加入核桃、腰果及精选当归、白术等中药材,制成“十全大补汤”食用,增加阳虚体质人的气血循环。此药方较为燥热,有便秘、习惯性嘴破的人不宜食用。

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