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Chef Patrick Shimada重返凯悦大家庭委任主厨

2012-12-07  文/

香港君悦酒店欣喜宣佈于2012年11月正式委任Chef Patrick Shimada为Grand Hyatt Steakhouse的主厨。

Chef Patrick Shimada重返凯悦大家庭委任主厨

来自美国的Chef Patrick于2002年12月在曼彻斯特圣地牙哥君悦酒店担任初级厨师,开展了他在凯悦集团的事业。于2004年8月,Chef Patrick暂别凯悦,前往圣地牙哥着名的高级扒房——Po Pazzo酒吧及扒房出任助理主厨,并于2005年12月至2008年1月期间于美国爱达荷州其中一所最佳的乡村俱乐部Whitetail Club任职助理主厨。及后,Chef Patrick重返凯悦大家庭,在加入香港君悦酒店之前,任职夏威夷考艾岛君悦酒店的助理主厨。

Chef Patrick Shimada重返凯悦大家庭委任主厨

Chef Patrick现为Grand Hyatt Steakhouse的主厨。拥有多从文化背景,包括美国、欧洲及亚洲的Chef Patrick十分雀跃能为他的厨师团队,同僚及客人展现其对美食的追求及热爱。

Grand Hyatt Steakhouse

Grand Hyatt Steakhouse于2011年4月开业,为客人提供由美国、加拿大及日本入口的上乘牛肉,还有由厨师即席款待的海鲜生蚝吧、选择缤纷的沙律吧和格调优雅的雪茄品味店。同时亦从世界各地精选一系列顶级葡萄酒,客人更可按杯品尝。

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