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深圳香格里拉大酒店呈献创意蟹宴

2012-10-19  文/Mairin

自即日起至12月15日,深圳香格里拉大酒店香宫将精心为宾客奉上美味蟹宴。香宫行政总厨赖建辉师傅甄选品质上乘、黄满膏腴的优质阳澄湖大闸蟹,以其精湛而充满创意的烹饪手法为宾客倾情打造风味各异的美味蟹宴。

深圳香格里拉大酒店呈献创意蟹宴

玫瑰蟹粉虾球

玫瑰蟹粉虾球巢独具匠心地将玫瑰诱人芬芳与蟹膏、蟹肉和虾球的鲜香相融合,不但极富层次感,而且口感也更为浓郁,而米网构成的精致巢型外观和散落的玫瑰花瓣更是为这道佳肴增添了艺术美感。

陈年花雕焗大闸蟹

陈年花雕焗大闸蟹选用上等的陈年花雕过滤大闸蟹腥味,同时中和蟹的寒性,醇厚的酒香与浓郁的蟹香搭配得相得益彰,令人回味无穷。此外,经典的清蒸大闸蟹亦是“蟹迷”们不容错过的选择,只需一碟姜醋,便能将蟹的丰腴鮮美原汁原味地呈现出来,闻其香则口角生津,食其味则心醉神迷。

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