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精品欧陆餐厅品味荟 呈现“意大利新星”品酒盛宴

2012-09-19  文/

国际知名的亚洲葡萄酒大师李志延(Jeannie Cho Lee)女士与澳门星际酒店行政总厨陈继祖(Joe)携手合作,于“品味荟”推出一系列以四大欧洲菜系为主题品酒盛宴,再用上该国的特色葡萄酒,搭配出传统风味佳肴。

精品欧陆餐厅品味荟 呈现“意大利新星”品酒盛宴

为延续“葡萄牙新星”品酒盛宴的成功,“品味荟”隆重呈献“意大利新星”品酒盛宴,推出融合“亚洲心”的星级欧陆美馔。希望能在推广葡萄酒与美食文化的同时,向生活节奏急速的城市人提倡物有所值的奢华盛宴体验。

精品欧陆餐厅品味荟 呈现“意大利新星”品酒盛宴
鲜牛肉薄片配芝士、煎香葱吞拿鱼、烟鲑鱼、巴马腿蜜瓜及蕃茄水牛软芝士

位于澳门星际酒店16楼的精品欧陆餐厅“品味荟”一直致力搜罗世界各地星级食材为客人提供一系列既优质精致,而又物有所值的欧陆美馔;坚持将经典欧陆美食的精髓、正宗味,以及上佳的食材呈献给客人。意大利是世界上最知名的饮食文化地区之一,意大利菜也是亚洲人最喜欢及接受的欧陆菜之一,其菜式以丰富及多元化口味见称,每个地区的佳肴各具不同特色。

精品欧陆餐厅品味荟 呈现“意大利新星”品酒盛宴
大厨选用矜贵的和牛面颊肉,经过至少四天及多个步骤而制

同时,意大利的葡萄酒也十分多元化,红酒大部分含较高的酸度,酒体丰厚,如来自托斯卡纳(Tuscany) 的Chianti;而白酒则拥有清新口感和宜人果香,如近年来在亚洲地区越来越受欢迎的Moscato。对于意大利人而言,美食和餐酒是不可分割的,两者的结合能互相取长补短,既丰富了食物及美酒的口感和层次,又能使整个餐饮体验更趋美。

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