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时限矜贵环球“笋”盘 无限驾临澳门星际酒店

2012-05-02  文/Mairin

澳门星际酒店趁这个芦笋当造的季节,特别于“品味坊”推出以芦笋为主题的“夏日‘笋’盘巡礼”环球自助餐,搜罗来自世界各地的时令芦笋,针对它们不同的味道和质感,烹调出多款极富营养价值的佳肴,在5至6月份期间,无限量为客人健康呈献﹗

时限矜贵环球“笋”盘 无限驾临澳门星际酒店
澳洲芦笋黑松露菌冻鸡卷

芦笋在欧陆菜系中被誉为十大名菜之一,有“蔬菜之王”的美称。由于土壤及气候的不同,各国芦笋在味道和口感上均有区别:例如泰国芦笋较细小幼嫩,最适合用来作肉类的配菜; 而从20世纪初才传入中国的芦笋,便有爽、脆、青的特点,近年更成为中医抗癌药膳的主要食材之一;有“笋之贵族”之称的德国白芦笋最为珍贵,非常清甜爽脆,但生长期只有短短四十天左右,所以价钱相对普通芦笋昂贵许多。客人能够在是次“夏日‘笋’盘巡礼”环球自助餐中无限量品尝,实在别具口福!

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枣云耳蒸石斑芦笋卷

芦笋营养丰富,含多种维生素和微量元素,而且高纤、低糖及低脂,营养价值远胜于一般蔬菜,十分适合繁忙的都市人。而且中西医均对芦笋于抑制癌症、心脏病、高血压等多种疾病予以肯定,能使食用者延年益寿。由于栽种过程繁复故令芦笋极为罕有,在过去只有达官贵人才有机会品尝到。现澳门星际酒店“品味坊”的食客能以优惠价钱,享受到源源不绝、琳琅满目的“笋”盘菜式,实在是千载难逢。

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泰式紫苏青芦笋炒猪颈肉

顾客凡于2012年5月及6月# 芦笋当造期间亲临“品味坊”,可以优惠价澳门币148元*及澳门币258元*(成人)分别享用午餐及晚餐,而同行之4至12岁小童及60岁或以上的长者更可享额外的折扣,只需以澳门币108元*及澳门币188元*便可分别享用午餐及晚餐。

5月12-13日以及6月17日之自助餐另设价目表

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