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中医食疗 细说桂圆膳食养生之道

2011-10-20  文/Oplus1

现在正处秋冬季节交替时节,天气咋寒咋暖,一不留神就容易感冒发烧咳嗽。中医认为秋冬季节适当进行食疗补益有利于提高身体免疫力,抵抗外敌(病菌)入侵。而桂圆具有滋补强体,补心安神食疗功效,非常适合这个季节食用。

中医食疗 细说桂圆膳食养生之道

中医很推崇桂圆营养价值,其主要功能是滋补强体,补,也可治疗失眠、健忘、惊悸。中医用它治疗心脾虚损或气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症,特别适合劳心费神的人。

桂圆适合年老体弱、产体虚、气血不足、有慢性疾病、体虚怕冷以及各种贫血患者用于滋养进补。对于气血虚弱者,更有治疗贫血的作用;对于心慌、失眠者也有宁心安神的功效,可助睡眠。其不足之处就是,少年及体壮者桂圆后容易出现口干舌燥、口腔溃疡、口唇周围疱疹甚至鼻血等阴虚火旺症状,这都是因桂圆性温、味甘,易生内热引起的上火。

干吃比泡茶易上火

桂圆的吃法很多,可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等。营养专建议大家釆用煲汤的方式食用桂圆,因为桂圆有安神、补气、生血、补脾的作用,常吃是有好处的,用煲汤的方式吃,还能搭配其他不能生吃的食物一块煮,这样营养自然会比较多样化。

由于桂圆性质温热,一般直接吃较容易上火,解决的办法就是泡水喝。其实,吃桂圆时不妨来杯菊花茶,就不用担心上火。之所以建议伴以菊花茶,是因为菊花性凉,味甘苦,具有养阴清热的功效,这样既可以补气血,又能改善或避免上述上症状的出现。

另外,对于有习惯性便秘的适宜人群,可将桂圆与当归、核仁、芝麻等一起煮食,既可补气益肾,又可润燥健脑。屎多的人,还可加入枸杞子、菊花一起煮食,补肾生精,养肝明目。

4> 疲劳喝桂圆茶
 

中医食疗 细说桂圆膳食养生之道

圆又叫龙眼肉,它甘温味浓,能补益心脾、养血安神,是一味性质较平和的滋补良品。气血不足的人每次可选3—5颗桂圆,剥皮后直接将桂圆肉放入保温杯泡水代茶饮即可。要注意,第一杯最好用开水泡20分钟左右再喝,桂圆泡过3次后,肉质与核自然剥离,便可吃下。

需要提醒的是,感冒、发热、咳嗽有痰等体内有痰湿及热病患者不宜食用桂圆或喝桂圆

减轻亚健康:桂圆酒

桂圆肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳,减轻亚健康症状,安神定志。

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