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纯手工花雕酒坛工艺面临失传

2011-09-06  文/

纯手工花雕酒坛工艺面临失传

纯手工花雕酒坛工艺面临失传给酒坛上色

花雕酒大家都知道,花雕酒坛,知道的人却不多。  

在萧山区坎山镇,农家结婚生孩子、乔迁、拜寿都流行送一坛黄酒。酒喝了,酒坛子却得保存下来,因为花雕酒坛,那可大户人家炫耀自己有钱有文化有身份的本钱。

在萧山、绍兴一带,婚嫁喜庆送花雕酒坛,本是代代传的民俗,但传到现代已逐渐式微。花雕酒坛的民间艺人,如今在杭州仅存一位,即浙江工艺美术大师戴春荣。今年西博会,戴春荣将展出创作了三年多的作品《盛世六和如意酒坛》。酒坛集合了堆塑、彩雕、玉雕、金箔等5种工艺,精美至极,坛身还用24K纯度为99.9%的黄金贴面。

【工作室即景】

以前只有大户人家才用得起

坎山镇,一间很不起眼的民房内,摆放着若干大大小小、做工精美的花雕酒坛。昨,记者参观了戴荣老师的工作室。

从踏进房间那一刻,记者就被花雕酒坛那五彩缤纷的艺术造型所吸引。坛有大小,但坛上用沥粉彩绘或油泥堆塑的人物花卉、鸟兽,个个采飞扬。

“现在很多酒坛即使有图案,大都是印上去的,没有手工雕刻的。真正的花雕酒坛全部由专门的工艺师一笔一笔画好,然后堆塑而成,做工非常精致。”戴春荣,68岁,两鬓早已花白,精神却不。他一聊起自己拿手的“宝贝”,话匣子就收不住。

“以前可不是每家每户都有条件买花雕酒坛的,只有大户人家才有这种能力。老底子酒厂就依做寿、子女出生、子女做官等不同需求来设计图案和文字。”戴春荣说,每一个花雕酒坛都含了当时人们的美好愿望。

【复杂的工艺】

全手工制作流程

花雕酒坛的制作工艺十分复杂。

工作室里,记者看到50多岁的吴爱琴师傅,手拿画笔一笔一笔在坛身上勾勒寿星老的底图。

“有时候一坐就是一整天,一点不能分。底图好不好决定着后一道工序‘堆塑’能否成功。”戴春荣说。

花雕工艺师们首先要选好各种各样的酒坛子,据各自特点创作图案,然后把生铜油煎熬冷却,加上瓷土粉搅拌揉成“油泥”——有点类似于小孩子玩的橡皮泥,但韧性和可塑性要好很多。

接着就在上完色的酒坛上“堆塑”,这是花雕酒坛最考验功力的环节。

“‘堆塑’就是用油泥在画面上堆出立体的效果,有人物、花鸟、山水等图样。这种手法最早在敦煌莫高窟的画壁上用过。”戴春荣说,以自行配制的油泥作为堆塑的原料,在酒坛上进行手工堆塑雕刻,形成立体形高浮雕艺术风格,最后进行漆色描绘配色。

一个花雕酒坛要经历打磨、上色、沥粉、堆塑、精雕、彩绘6道工序。

花雕酒坛纯属手工制作,集中国文学、历史、书法、美术、民俗等学科于一体,是典型的酒文化工艺美术品。

“可惜,现在市场上很多花雕酒坛都采用印刷术,大批量生产,真正纯手工的技艺已慢慢失传。”

【大师的困惑】

100多个徒弟走得差不多了

说起这项传统技艺的传承,戴春荣摇头叹息。

几年,他曾收过100多个农家徒弟,现在只剩下15个。最长的一个徒弟学了23年。

“做这行,不但要有绘画功底,还要耐得住寂寞。一般,第一年练基本功,第二年学结构,第三年才有可能拿起画笔。没个3至5年是出不了师的。”戴春荣说,为了培养更多接班人,他不止一次去中国美院请专业老师,教徒弟们绘画基本功。

可是,不到半年的培训期一过,很多人都打了退堂鼓。太难了,主动放弃。

戴春荣说,他年纪大了,很想再收一些有绘画功底,有创作想法的弟子。毕竟,花雕酒坛工艺需要跟着时代进步,不断创

【历史沿革】

现在农家又逐渐流行起来

早在宋代,酒乡绍兴家家都有酿酒的习惯。一户人家生了女孩,满月之际,便会把酿得最好的黄酒,灌装在陶制的坛内。密封后,埋入地下储藏。待女儿长大出嫁时,再从地下取出埋藏的陈年酒,并请当地民间艺人在酒坛外刷上大红、大绿等颜色,写上一个大大的“喜”字,作为迎亲婚嫁的礼品。人称“女儿酒坛”,清代中期发展为“花雕酒坛”。

源于春,盛于明清的花雕酒坛,曾经一直是“墙内开花墙外香”。最早出口记录在晚清时期。

世纪80年代以后,精美而又蕴含中国传统文化的花雕酒坛一度远销东南亚国家,并被列为我国政府赠送的国礼,深受外国友人的喜爱。

不过,上世纪90年代后期,局面渐渐改观,转内销为主。

送花雕酒坛习俗开始“返祖”。“尤其在农村,家里有人结婚,总喜欢送上几坛写满祝福的酒。酒喝完了,彩陶酒坛留下做纪念珍藏,十分有意义。”戴春荣说。

坎山当地村民李先生告诉记者,他一直收藏着两坛结婚时朋友送的用花雕酒坛装的花雕酒。他还说,他要一直珍藏,等到结婚十周年挑一个日子,与家人朋友分享。

现在,花雕酒坛主要为个人收藏,或用作大型酒店陈设。

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